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[煎炒炖煮] 泰式蒜香炒鸡肉—Thai Garlic Pepper Chicken (gai pad gratiem) [复制链接]

Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-8-22 13:42 |显示全部楼层
此文章由 Smiley 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Smiley 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 Smiley 于 2018-9-14 14:54 编辑










材料：
500g 鸡腿肉（切片）
8-10瓣蒜（切碎）
一小把coriander stalks（切碎）
油

腌料：
1/2 汤匙蚝油
3-4 茶匙鱼露
1/2 茶匙老抽
1 茶匙鸡粉
1 - 1.5 茶匙红糖
1 茶匙黑胡椒粉

做法：
将鸡肉和腌料混合均匀，待用。

温油将蒜碎炒至金黄捞出。

蒜油稍微放凉后，将1汤匙蒜油加入腌制好的鸡肉里，混合均匀。

锅里热2汤匙蒜油，放入鸡肉，大火炒熟，放入coriander stalks碎和一半的蒜碎，稍微翻炒一下，装盘，再撒上另一半蒜碎即可。

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Smiley's Corner: 中西各式简易家常菜谱
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jiaxipan

发表于 2018-8-22 13:45 |显示全部楼层
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沙发， 味道如何？

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jiaxipan

发表于 2018-8-22 13:45 |显示全部楼层
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卖相不错呢。

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-8-22 13:46 |显示全部楼层
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jiaxipan 发表于 2018-8-22 12:45
沙发， 味道如何？

不错
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-8-22 13:47 |显示全部楼层
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jiaxipan 发表于 2018-8-22 12:45
卖相不错呢。

谢谢{:12_757:}
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海天平和

发表于 2018-8-22 14:37 |显示全部楼层
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-8-22 14:43 |显示全部楼层
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海天平和 发表于 2018-8-22 13:37

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明河素月

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2018-8-22 14:45 |显示全部楼层
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肯定很香

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-8-22 14:49 |显示全部楼层
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明河素月 发表于 2018-8-22 13:45
肯定很香

谢谢{:12_757:}
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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-8-23 13:00 |显示全部楼层
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好多蒜

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harbridge

退役斑竹

发表于 2018-8-23 13:00 |显示全部楼层
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第一眼把蒜看成榨菜了
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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-8-23 15:42 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-8-23 12:00
好多蒜

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-8-23 15:42 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2018-8-23 12:00
第一眼把蒜看成榨菜了

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Smiley

2017年度勋章 2018年度勋章

发表于 2018-9-6 23:13 |显示全部楼层
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frankzhang2013 发表于 2018-9-6 22:13
帮顶

谢谢
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