用蒸箱的 已种草蒸箱的 要买没买蒸箱的 后悔没买的 买了后悔的 都进来看看

kukupants

介个，稀泥某区的水质分析报告

kukupants

留意 pH value, 7.8 -8.2 ，calcium/magnesium hardness 不低

表示这地区的 tap water 是偏碱的硬水

为啥 sydney water 提供的不是不用怎么做 descaling 的软水?

因为水质偏碱比偏酸对长运水道管理维护成本相对较低

一脸茫然

我家meile咖啡机也是要定期清洗啊，这不是正常吗？

nzoz

我每次清洗就放一片，因为看Youtube上的就一片。

kukupants

老婆是CPA 发表于 2018-5-20 21:46
大哥懂化学吗 我来给你弄个药片做个逆向工程呀

说明书那些个扯蛋的东西 我觉得是扯蛋的 应该是很简单的 ...

其实这玩意不需要也不适用啥 reverse engineering

偶目测成份不外乎 citric acid 最多加点 malic 或 maleic acid 之类 etc etc

reverse engineering 不是酱紫白相的               {:14_830:}

老婆是CPA

kukupants 发表于 2018-5-21 09:05
其实这玩意不需要也不适用啥 reverse engineering

偶目测成份不外乎 citric acid 最多加点 malic 或 mal ...

我决定亲自去一趟你的实验室

老婆是CPA

kukupants 发表于 2018-5-20 23:38
留意 pH value, 7.8 -8.2 ，calcium/magnesium hardness 不低

表示这地区的 tap water 是偏碱的硬水

请你和你MIT的同僚们帮我分析分析我家这片的报告？谢谢大家。

http://www.sydneywater.com.au/we ... edisp/dd_044727.pdf

al_man

我用的AEG 代工 Combi Oven 低端牌，promotional video是一摸一样的

天天用，一次热N个菜不用担心像微波炉一样里干外热不均匀

各种sous vide，蒸菜不要太好用，还能控制湿度烤牛排烤蛋糕烤面包

老婆是CPA

al_man 发表于 2018-5-21 20:11
我用的AEG 代工 Combi Oven 低端牌，promotional video是一摸一样的

天天用，一次热N个菜不用担心像微波炉 ...

你这个要4000 还低端呀 低调 低调 我还在琢磨怎么搞sous vide 关键是 那个弄完牛排以后 还是要煎一下 不省事

kukupants

老婆是CPA 发表于 2018-5-21 19:53
我决定亲自去一趟你的实验室

MIT 大门永远为您而开             {:14_855:}

老婆是CPA

kukupants 发表于 2018-5-21 21:10
MIT 大门永远为您而开

原来你是印度姐姐 失敬失敬

wernwe

老婆是CPA 发表于 2018-5-18 20:01
哎 谁讲可以用苏打粉的呀 有没有比例啊

说明书我真读了

我觉得楼主你想多了，除垢剂不放也是没事的. 就加水直接运行完22分钟就可以了.我都是隔个两次再放个除垢剂，除完以后也是干净的很. 就像家里烧水壶烧久了还是壶底有明显的水垢，但你会那么的care吗？ 我自己买了两个rack 放在蒸箱里，丈母娘天天各种包子馒头花卷蒸不停，喜欢的不得了. 要如果按蒸箱提示的除垢做，那半个月就要来一次了. 所以选择无视.

crisman

不知道还这么多讲究啊 我家那个比较小 带了自动清洗程序 试了一次还行 不过烤红薯真心好吃啊 留蜜的那种额好多年没有过了 ，觉得继续买紫皮白薯，再买点南瓜来考 哈哈 以前空气炸锅或者大烤箱都考不好 太干了，

fxdestiny1

挺好用的 我家早上热速冻饺子 馒头 包子
特别是蒸鱼 很好用，我女儿爱吃鱼，一周吃4-5次。。。
里面积水那块吸水性好的抹布就行了
那个清洗，2次用清水 第三次放药片。就行了 基本上一板 6块用一年 没问题

al_man

老婆是CPA 发表于 2018-5-21 20:58
你这个要4000 还低端呀 低调 低调 我还在琢磨怎么搞sous vide 关键是 那个弄完牛排以后 还是要煎一下 不 ...

我只花了1400.。。。。。

cocorepublic

最近长草这玩意

ilovefamily

买了个微波炉大小的蒸烤箱，好用。。
早上给孩子解冻早点什么的，方便。。还可以烤肉

cantonese

LZ有收到miele律师信吗？

没有淘汰微波炉，却把电炉淘汰了，各种蒸蒸蒸，5678种菜，一锅熟，15分钟有得吃！
后悔买的太晚

老婆是CPA

cantonese 发表于 2019-9-11 09:36
LZ有收到miele律师信吗？

没有淘汰微波炉，却把电炉淘汰了，各种蒸蒸蒸，5678种菜，一锅熟，15分钟 ...

你就这么吃？有味道吗？

davidmouse

上当的+1，除了蒸鱼，尺寸大的盘子放的进，其他真不行。以为买了个就什么都有，其实发现买了个啥都不是。

cynthiabill

大包子

cynthiabill

Asko combi steam oven 蒸烤箱，中低端产品，比miele低调多了，绝对不豪。感觉挺方便的，比淘汰掉的smeg十年老烤箱强大，温控稳定，做戚风不费劲。
蒸汽秒喷，4-5分钟后升温到100度，共30分钟连醒发带蒸，蒸完两屉大包子，箱底只有一点点水，用towel抹一把就干干爽爽，几秒钟的事，不需要接盆呀。
开箱时用了一次steam clean功能，共30分钟，水箱水用掉一小半，蒸汽量比较大，箱底留了一滩水，侧壁也满满水汽，抹了2分钟吧，也就干净了。平时蒸个东西不会很多水。大蒸锅雪藏是肯定的了，蒸箱方便太多，光清洁方便，不用收纳这点就俘获人心。
给娃们的鸡蛋羹蒸得很完美，比蒸锅发挥稳定又快。
除垢功能还没玩过，不知道中途需要加水否，不评价。
不过我从来不指望替代微波炉，热牛奶绝对等不了。但是一个烤箱是有点不够用的感觉，倒是可以考虑把微波炉升级成微波烤箱，那就可以同时开工了，一个蒸包子，一个烤蛋糕！

cynthiabill

cynthiabill 发表于 2020-1-19 00:18
大包子

如图，蒸完包子的箱底，几乎看不到水，只在边边角角有一点残留水。

交易人生

cynthiabill 发表于 2020-1-19 09:41
如图，蒸完包子的箱底，几乎看不到水，只在边边角角有一点残留水。

那是因为asko的设计，最后的水加热雾化后再冷却，返回水箱，每次只要把水箱倒掉就可以了。而miele要有同样的功能，比如45cm双水箱的，要卖$5600左右，比asko贵1600－2000。同the good guys的聊天知道的。

world2160

cynthiabill 发表于 2020-1-19 08:38
Asko combi steam oven 蒸烤箱，中低端产品，比miele低调多了，绝对不豪。感觉挺方便的，比淘汰掉的smeg十 ...

也想买asko combi oven。价钱比miele 好太多了。

45cm够用吗？

cynthiabill

world2160 发表于 2021-7-18 09:40
也想买asko combi oven。价钱比miele 好太多了。

45cm够用吗？

如果只有一个那就不太够，如果是第二个烤箱是可以的

Udum

300多的买的二手Miele，本来只是想体验一下有多好，没想到用了好多年。

alwayseric

快速看完了。反反复复的问答。lol
似乎这个蒸箱最北方和南方人士的使用，一个蒸包子面点，一个玩各种粉蒸。对于之间区域的人来说，不会用的太频繁。

也许就搞个便宜的ikea的烤箱加蒸箱一体机就可以了。

有人用ikea那款吗？