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Costco买的肋排大家都是怎么弄小块的想做糖醋排骨 [复制链接]

dolphinmaz

皮靴族

发表于 2018-4-22 12:11 |显示全部楼层

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我家都是Costco买肉的可是Costco的排骨都是一大块的rib，都比较长大家买来都是怎么处理的？难道是要烧糖醋排骨之类再另外去华人店买切好的排骨吗？
或者有什么什么工具可以用来切小块？

打狗棒

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发表于 2018-4-22 12:12 来自手机 |显示全部楼层

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剁

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labixiaoxing

铜靴族

发表于 2018-4-22 12:13 来自手机 |显示全部楼层

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砍刀啊

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dolphinmaz

皮靴族

发表于 2018-4-22 12:16 |显示全部楼层

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这个动静有点大……

labixiaoxing

铜靴族

发表于 2018-4-22 12:19 来自手机 |显示全部楼层

dolphinmaz 发表于 2018-4-22 11:16
这个动静有点大……

几分钟就完事了！

cocowatson

布鞋族

发表于 2018-4-22 12:21 来自手机 |显示全部楼层

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我都是整块烤，反正骨头多肉少

dolphinmaz

皮靴族

发表于 2018-4-22 12:22 |显示全部楼层

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labixiaoxing 发表于 2018-4-22 11:19
几分钟就完事了！

刚才试了一下我家菜刀砍不下来....估计要去买把专门砍骨头的华人店会有卖吗？

labixiaoxing

铜靴族

发表于 2018-4-22 12:25 来自手机 |显示全部楼层

dolphinmaz 发表于 2018-4-22 11:22
刚才试了一下我家菜刀砍不下来....估计要去买把专门砍骨头的华人店会有卖吗？ ...

是的，要买能砍骨头的刀，一般的刀会被砍坏的

Coolbananas

金靴族

发表于 2018-4-22 14:18 来自手机 |显示全部楼层

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劈开

天上不会掉馅饼

银靴族

发表于 2018-4-22 14:49 来自手机 |显示全部楼层

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电锯

bb_zhuang

皮靴族

发表于 2018-4-22 14:50 |显示全部楼层

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labixiaoxing 发表于 2018-4-22 11:25
是的，要买能砍骨头的刀，一般的刀会被砍坏的

剁坏了一把刀，剁裂了一个台面

labixiaoxing

铜靴族

发表于 2018-4-22 14:51 来自手机 |显示全部楼层

bb_zhuang 发表于 2018-4-22 13:50
剁坏了一把刀，剁裂了一个台面

我都是拿到后院砍的

白雲山民

钻石靴族

发表于 2018-4-22 18:19 |显示全部楼层

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树桩+砍柴刀

hutingcrystal

布鞋族

发表于 2018-4-22 22:01 |显示全部楼层

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大家是来搞笑的吗

小蛇弯弯

皮靴族

发表于 2018-4-22 22:04 来自手机 |显示全部楼层

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糖醋排骨还是华人点店买小排做吧。costco的还是太大了。

20140920

皮靴族

发表于 2018-4-22 22:59 来自手机 |显示全部楼层

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买个最便宜的小斧头都比什么砍刀好用。。

花生

钻石靴族

发表于 2018-4-22 23:01 |显示全部楼层

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要不拿到相熟的肉店让人家帮忙加工一下

上班ing

银靴族

发表于 2018-4-22 23:12 |显示全部楼层

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我家好像都是整根炖的

dolphinmaz

皮靴族

发表于 2018-4-22 23:26 |显示全部楼层

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花生发表于 2018-4-22 22:01
要不拿到相熟的肉店让人家帮忙加工一下

没有相熟的肉店一直在Costco买肉的.....不知道直接拿着肉去一家店让加工会不会被鄙视？打算下次去Costco时问问客服能提供加工服务吗？

peipei66zj

银靴族

发表于 2018-4-23 00:07 来自手机 |显示全部楼层

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就按纹路切成一条条长方形的煮啊。太硬了，没法剁。

peipei66zj

银靴族

发表于 2018-4-23 00:09 来自手机 |显示全部楼层

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不好意思，没看到Costco。不知道长啥样。Woolworth和Coles的肋排长度的话，就直接切成一条条下锅了。

尹小雅

金靴族

发表于 2018-4-23 01:27 来自手机 |显示全部楼层

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这种肋骨没法剁，去华人店买

cccaat

银靴族

发表于 2018-4-23 17:36 |显示全部楼层

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就切成一条条长的肋排烧吧，可以的

mp4

银靴族

发表于 2018-4-23 20:45 来自手机 |显示全部楼层

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以前朋友送给我好多这种肋排。单根的长度完全放不进一个32cm的大锅。有次做它，用刀磨用手掰的我生无可恋。后来都给扔了。然后回国的时候专门带个大砍刀，我妈用它剁冬天的冻带鱼，一下一段，老好用了。可是带过来我总怕砍到手，就剁过鸡块。。。现在再买肉，就挑好收拾的，不想费那个劲。。。

alex_zheng

木屐族

发表于 2018-4-28 00:13 来自手机 |显示全部楼层

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costco的排条骨头多肉少，老外用来熏烤，早起放进去烤，晚上才拿出来吃。当熏了12小时+的排条拿出来，酥嫩多汁，美味无穷。糖醋排骨还是拿华人店的吧，肉也比较厚

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