求菜名及做法

gingerzjy

如图所示。老见到别人买，一直心痒痒，想试试看到底好不好吃，所以也买了一束。

qqtea

英文我不会拼，音译是”毕初“。用来做甜品

我家人是这样做的：
青苹果若干，（主要用的是青苹果泥），要把这个”毕初“放水，多放糖。因为它很酸的，把它煮的成丝状，然后加入青苹果泥，和糖，在一起熬一会，完后，冷却，放入冰箱，待凉后，当饭后甜品，非常健康的甜品。

xji

原帖由 qqtea 于 2009-3-25 13:22 发表
英文我不会拼，音译是”毕初“。用来做甜品

我家人是这样做的：
青苹果若干，（主要用的是青苹果泥），要把这个”毕初“放水，多放糖。因为它很酸的，把它煮的成丝状，然后加入青苹果泥，和糖，在一起熬一会，完 ...

做法和我知道的一样，味道确实是酸的，确实要做甜品（别炒了）。名字我记得类似rumbaba（当然不是rum baba，这个是rum酒做的甜品，只是发音想，u发成wu），中文名不知道，应该有长的，图上的是切成短的了吧，以前邻居很喜欢做成甜品。做成甜品后她喜欢在上面放custard。健康食品。

gingerzjy

原帖由 qqtea 于 2009-3-25 13:22 发表
英文我不会拼，音译是”毕初“。用来做甜品

我家人是这样做的：
青苹果若干，（主要用的是青苹果泥），要把这个”毕初“放水，多放糖。因为它很酸的，把它煮的成丝状，然后加入青苹果泥，和糖，在一起熬一会，完 ...

谢谢这么详尽的解答，我还以为是种菜呢。这个“毕初”放水煮之前，要去皮，切丝之类的么？

qqtea

原帖由 gingerzjy 于 2009-3-25 16:41 发表



谢谢这么详尽的解答，我还以为是种菜呢。这个“毕初”放水煮之前，要去皮，切丝之类的么？

不好意思，我记混英文名字了，是“如吧” 。

我问问我家人哈，我自己还真没做过

gingerzjy

我等！