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楼主:炊事班长

[其他] 【班长的中式厨房】最美不过家乡菜——秘制红烧肉(无锡排骨的味道)(做法已上) [复制链接]

发表于 2010-1-18 16:06 |显示全部楼层
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一个字:饿
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发表于 2010-1-19 19:54 |显示全部楼层
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原来秘诀在于蒸啊!!

发表于 2010-1-20 18:41 |显示全部楼层
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馋呀

发表于 2010-1-23 23:38 |显示全部楼层
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又一个无锡的飘过~~~~~~~~

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炊事班长 + 1 老乡啊

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发表于 2010-1-24 01:09 |显示全部楼层
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半夜三更,馋人啊~

发表于 2010-1-24 20:15 |显示全部楼层
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如法炮制,就一个字....好呀!:si151
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发表于 2010-1-26 09:56 |显示全部楼层
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最爱吃肥肥的东西了,可惜本人也肥肥的。

发表于 2010-1-26 10:00 |显示全部楼层
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发现悉尼无锡人巨多啊。

发表于 2012-1-11 17:56 |显示全部楼层
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一道家乡菜,揪出那么多个自己人啊,哈哈哈

发表于 2012-1-11 18:15 |显示全部楼层
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油光滋亮的,红烧肉做得好,图片拍得也棒,太诱人了!

发表于 2012-1-11 18:21 |显示全部楼层
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蒸出来的油倒掉?

不然你放锅里炖了收汁的话,这油不是又烧回肉里去了?
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发表于 2012-1-11 20:54 |显示全部楼层

回复 炊事班长 1# 帖子

此文章由 orange0328 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 orange0328 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
班长好有才,太诱人了!

发表于 2012-1-12 21:46 |显示全部楼层
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再问一下,猪肉不需要飞水吗?不用水过一遍,会不会骚味很重?

发表于 2012-1-17 14:23 |显示全部楼层
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mark

发表于 2012-1-17 14:30 |显示全部楼层
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发表于 2012-10-18 21:42 |显示全部楼层
此文章由 Ahhhha 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Ahhhha 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
来墨尔本之后,就只有这道家乡菜是我常做的。老爸在国内经常做。其他的小笼包,鳝丝面,三鲜面,啥的我想都不敢想。芦庄超王记在南禅寺和往八佰伴方向的交界处开了家分店,就经常去吃红汤馄饨。。。这些,都过去啦。
南回归线
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发表于 2012-10-21 21:07 |显示全部楼层
此文章由 大花猫 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 大花猫 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
吃着一盘肉,得花上一个多钟头,等不及啊

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