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[一日三餐] 献个丑炖鱼汤 [复制链接]

随便说说

银靴族

发表于 2018-2-26 18:39 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由随便说说于 2018-2-27 20:15 编辑

以后争取常来

看来大家都揪着我的标题不放我也很无奈啊。现在争取来个日更每日一菜！

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参与人数 6	积分 +29	收起理由
brahmasky	+ 6	你太有才了
jojosh7	+ 6	感谢分享
harbridge	+ 5	感谢分享

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水月境天

金靴族

发表于 2018-2-26 18:46 来自手机 |显示全部楼层

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这是什么鱼？

Down-Under

铜靴族

发表于 2018-2-26 18:48 来自手机 |显示全部楼层

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鲤鱼？

随便说说

银靴族

发表于 2018-2-26 18:49 来自手机 |显示全部楼层

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笋壳鱼

dongyuange

银靴族

发表于 2018-2-26 18:53 |显示全部楼层

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放牛奶了不？看上去汤很白啊

随便说说

银靴族

发表于 2018-2-26 18:55 来自手机 |显示全部楼层

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不放牛奶的，纯白鱼汤，所以才来献丑

oonie

钻石靴族

发表于 2018-2-26 21:54 |显示全部楼层

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好白，一定很鲜

edith921

版主

发表于 2018-2-26 21:56 |显示全部楼层

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我看成献个炖丑鱼汤，以为世界上最丑的鱼可以入汤了

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nicoleyee

皮靴族

发表于 2018-2-26 22:29 |显示全部楼层

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好汤

hotornot

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-2-26 22:41 |显示全部楼层

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随便说说发表于 2018-2-26 18:55
不放牛奶的，纯白鱼汤，所以才来献丑

怎么炖啊？

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-2-26 22:46 |显示全部楼层

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我吃一碗鱼汤就够了，不吃饭啦

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2018-2-26 22:51 |显示全部楼层

一般我用flathead炖白萝卜，下次试一下笋壳鱼。

明河素月

金靴族

发表于 2018-2-26 23:09 |显示全部楼层

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还真的是想看丑鱼点进来的

harbridge

版主

发表于 2018-2-27 10:12 |显示全部楼层

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明河素月发表于 2018-2-26 23:09
还真的是想看丑鱼点进来的

我跟你一样，看成丑鱼汤

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2018-2-27 11:47 |显示全部楼层

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没看回复前我一直向下拉想看楼主教“丑炖”是项什么技能呢

jojosh7

金靴族

发表于 2018-2-27 14:19 来自手机 |显示全部楼层

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加分是等楼主下次献个花，会炖啥呢

小猪顾

金靴族

发表于 2018-2-27 14:45 |显示全部楼层

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据说要用大火热水煮汤烫才会白

随便说说

银靴族

发表于 2018-2-27 16:37 来自手机 |显示全部楼层

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鱼汤要白鱼的种类很重要，flathead和这个笋壳鱼还有鲫鱼是我见过可以煮很白的鱼种，大火煎透以后我是烧一壶滚水直接冲进去，一冲已经很白了，加盐盖锅10分钟家葱和胡椒粉就可以出锅了。

随便说说

银靴族

发表于 2018-2-27 20:16 来自手机 |显示全部楼层

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剁椒鱼头蒸之前的样子蒸之后忘记拍了

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ninacai

铜靴族

发表于 2018-2-27 20:50 |显示全部楼层

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小猪顾发表于 2018-2-27 14:45
据说要用大火热水煮汤烫才会白

其实要诀是，鱼先油煎过。

随便说说

银靴族

发表于 2018-2-28 19:25 来自手机 |显示全部楼层

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今天水煮肥牛

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