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[煎炒炖煮] 吃了还想吃的烤茄子 [复制链接]

frankyouyou

布鞋族

发表于 2018-2-22 09:04 |显示全部楼层

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自从两周天给老妈做了一次烤茄子以后，这道菜成了我家餐桌的常客，两周内吃了5次了，还是年夜饭的时候老妈钦点的菜式

做法很简单，怎么都吃不够C:\Users\ming_\Pictures

frankyouyou

布鞋族

发表于 2018-2-22 09:04 |显示全部楼层

图片好像没有上传上来

Jerrybull

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-2-22 09:27 |显示全部楼层

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坐等图片和做法

fffighter

金靴族

发表于 2018-2-22 09:32 |显示全部楼层

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图 and 菜谱，谢谢！

WQ1982

皮靴族

发表于 2018-2-22 09:39 |显示全部楼层

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就这样没下文了？这算什么？找版主扣lz的分。

Down-Under

铜靴族

发表于 2018-2-22 09:53 来自手机 |显示全部楼层

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切成大片，抹上蒜，盐，辣椒粉，胡椒等等。然后烤。。。
这是我想像的图片。

frankyouyou

布鞋族

发表于 2018-2-22 10:25 |显示全部楼层

来了。，图片是在上传不上来了，茄子先蒸一下，同时调汁，葱蒜末，生抽，孜然粉，辣椒粉，油，一点水调匀，然后均匀地浇在茄子上，烤箱里烤，出来超好吃，同样适用于金针菇和海鲜类，豆腐类。BBQ的时候碳烤肯定更美味

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frankyouyou

布鞋族

发表于 2018-2-22 10:26 |显示全部楼层

我的图片太大，上传不上来

frankyouyou

布鞋族

发表于 2018-2-22 10:26 |显示全部楼层

fffighter 发表于 2018-2-22 09:32
图 and 菜谱，谢谢！

做法在上面

fffighter

金靴族

发表于 2018-2-22 11:22 |显示全部楼层

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frankyouyou 发表于 2018-2-22 10:26
做法在上面

茄子去皮不？烤箱多少度，多长时间？

frankyouyou

布鞋族

发表于 2018-2-22 11:30 |显示全部楼层

fffighter 发表于 2018-2-22 11:22
茄子去皮不？烤箱多少度，多长时间？

不去皮，我是200度10分钟。150度再10分钟

Junko

白金靴族

发表于 2018-2-22 11:43 |显示全部楼层

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缩小图片呀

dongyuange

银靴族

发表于 2018-2-22 12:03 |显示全部楼层

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美食啊。国内的时候撸串必点

soniavv

皮靴族

发表于 2018-2-22 12:08 |显示全部楼层

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请问楼主，预先要蒸几分钟？烤箱烤的时候要用铝箔纸盖住吗？谢谢！

frankyouyou

布鞋族

发表于 2018-2-22 13:00 |显示全部楼层

soniavv 发表于 2018-2-22 12:08
请问楼主，预先要蒸几分钟？烤箱烤的时候要用铝箔纸盖住吗？谢谢！

蒸我也没看需要蒸多久，就是看看已经软了就差不多了，蒸的作用就是为了缩短烤的时间。我第一次直接烤的，烤了好久都没熟

胡须康

版主

发表于 2018-2-22 13:03 |显示全部楼层

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不想蒸的话微波炉一下应该也可以

Griffin

布鞋族

发表于 2018-2-22 16:05 |显示全部楼层

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tracymac01

银靴族

发表于 2018-2-22 16:41 |显示全部楼层

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无图无recipe, 差评

aulaoda

金靴族

发表于 2018-2-22 21:20 |显示全部楼层

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感谢分享

兔子爱吃肉

金靴族

发表于 2018-2-23 10:34 |显示全部楼层

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听起来很好吃啊，今晚就试试，国内烧烤摊的烤大茄好多油，今晚试试少油的不知道会不会好吃

scfktina

皮靴族

发表于 2018-2-23 12:29 |显示全部楼层

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这个周末要试！茄子就买超市里的吗？

meya

金靴族

发表于 2018-2-23 12:37 来自手机 |显示全部楼层

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昨天做了，烤时的香比吃的时候香。

虞宅与美丽

版主

发表于 2018-2-24 17:52 来自手机 |显示全部楼层

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meitu？

wenmushan

布鞋族

发表于 2018-2-25 10:32 来自手机 |显示全部楼层

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