新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 古典音乐乱侃+名盘推荐系列之歌剧篇 在线听 更至费加罗的婚礼 (2009-5-6) 魉呼 · 爱情拼图 (2008-4-30) 月亮
· 在玩乐中成长~~七月亲女假期 (2013-7-1) ayeeda · 说说小D学艺那点事 (2009-9-24) 缓缓
Advertisement
Advertisement
12
返回列表 发新帖
楼主:嚎嫂

[面食面点] 垃圾饺子皮 [复制链接]

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2018-2-15 08:13 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
waacy 发表于 2018-2-15 08:00
我知道啊,手工超好吃。
朋友教过 水加的永远不对。

面粉和水的比例 100: 55, 100g 面粉55g 水,这个是黄金比例,包饺子发面包包子都可以
静以修身,俭以养德。
淡泊明志,宁静致远。

Advertisement
Advertisement

退役斑竹 特殊贡献奖章 新闻达人 三奖

发表于 2018-2-15 08:16 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 花生 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 花生 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
waacy 发表于 2018-2-15 00:43
面包机还是面条机or厨房神器比较好?

我家这3个都有,面包机用来和面发明做面包
面条机只能压面条
厨房机我用来做蛋糕的,可以和面,但我很少用
静以修身,俭以养德。
淡泊明志,宁静致远。

发表于 2018-2-15 09:08 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lippea 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lippea 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这家饺子皮还真是,有黑点,有酸味。我还以为就这样呢,因为每次买的都是刚生产没多久的。以后不会买了。

发表于 2018-2-15 09:10 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 friend198322 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 friend198322 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
额,我也买过,还包包吃了

发表于 2018-2-15 11:21 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 虚心求教 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 虚心求教 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
记住了
头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2018-2-15 11:29 |显示全部楼层
此文章由 楼下对齐 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 楼下对齐 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
自己擀皮,一点问题没有啊,还便宜
Advertisement
Advertisement

发表于 2018-2-15 11:46 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 smilebye 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 smilebye 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很容易吧。。超市一公斤一袋的面粉全倒盆里,加上半升水就是一升的牛奶瓶倒一半。。筷子划圈搅成一块块的。。然后下手揉,参照lg揉你时的手法。。变成一个大团后找个湿布盖起来醒半小时。不要用抹布。。。哈哈

发表于 2018-2-15 11:50 |显示全部楼层
此文章由 kittyfei8828 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kittyfei8828 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我沒有見過這種餃子皮呢

发表于 2018-2-15 11:50 |显示全部楼层
此文章由 xiaoxiaoss 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xiaoxiaoss 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我也买过

发表于 2018-2-15 11:53 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 8700km 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 8700km 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不管哪个牌子,发霉了都这样。尤其是加鸡蛋的馄饨皮,买的时候就要看好,经常买到坏的。

发表于 2018-2-15 12:04 |显示全部楼层
此文章由 ItsThere 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
空气里的杂菌污染,倒没什么大问题。
不过对厂家商家来说不能这么想。
Advertisement
Advertisement

发表于 2018-2-15 12:06 |显示全部楼层
此文章由 ItsThere 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
waacy 发表于 2018-2-14 21:21
感觉和面之类的技能是永远学不会了。。。

因为没用心学,挺简单的。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2018-2-15 12:09 |显示全部楼层
此文章由 Balabababa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Balabababa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买过两次这家店,每次都有霉点。后来发现Woolworths的饺子皮没有,实在是不会就去Woolworths买吧

发表于 2018-2-15 12:14 |显示全部楼层
此文章由 ItsThere 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ehong3200 发表于 2018-2-14 23:05
不会擀,学不会

稍微学学练练就会了。

评分

参与人数 1积分 +5 收起 理由
ehong3200 + 5 谢谢鼓励

查看全部评分

别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2018-2-15 12:30 |显示全部楼层
此文章由 ItsThere 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Balabababa 发表于 2018-2-15 12:09
买过两次这家店,每次都有霉点。后来发现Woolworths的饺子皮没有,实在是不会就去Woolworths买吧 ...

自家和的面在冰箱冷藏室温度下大约3天出霉点,华人店和Wws的不出霉点猜测有几个原因,一是环境消毒控制好但这个非常难,另一个是冰箱温度低于家用冰箱,第三猜测有抑菌处理。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2018-2-15 19:57 |显示全部楼层
此文章由 kumura 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 kumura 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
应该是发霉了
Advertisement
Advertisement

发表于 2018-2-15 20:15 |显示全部楼层
此文章由 yesoptus 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 yesoptus 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
应该是华人店冰箱有问题,和饺子品牌关系不大

发表于 2018-2-15 20:25 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 mgw301 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 mgw301 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
和面容易,擀皮比较麻烦

发表于 2018-2-15 20:49 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 waacy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 waacy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
花生 发表于 2018-2-15 08:13
面粉和水的比例 100: 55, 100g 面粉55g 水,这个是黄金比例,包饺子发面包包子都可以 ...

专业 谢谢了!!我也看了很多视频 可能实践太少了

发表于 2018-2-15 20:51 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 waacy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 waacy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
花生 发表于 2018-2-15 08:16
我家这3个都有,面包机用来和面发明做面包
面条机只能压面条
厨房机我用来做蛋糕的,可以和面,但我很少 ...

厨房机好像还可以搅拌肉馅

发表于 2018-2-15 20:52 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 waacy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 waacy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
花生 发表于 2018-2-15 08:13
面粉和水的比例 100: 55, 100g 面粉55g 水,这个是黄金比例,包饺子发面包包子都可以 ...

还有擀皮也很难。基本都是擀出不规则的
Advertisement
Advertisement

发表于 2018-2-15 21:35 |显示全部楼层
此文章由 ehong3200 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ItsThere 发表于 2018-2-15 12:14
稍微学学练练就会了。

对我来说真的学不会,可能跟会的达人学习一下才行,自学不行,我努力了5.6次,没长进,放弃了。

发表于 2018-2-15 21:49 |显示全部楼层
此文章由 ItsThere 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ItsThere 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ehong3200 发表于 2018-2-15 21:35
对我来说真的学不会,可能跟会的达人学习一下才行,自学不行,我努力了5.6次,没长进,放弃了。 ...

祝你在狗年有好运气遇到个教你擀皮的。
别君去兮何时还,白鹿已老青崖间。。。

发表于 2018-2-15 21:53 |显示全部楼层
此文章由 ehong3200 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ItsThere 发表于 2018-2-15 21:49
祝你在狗年有好运气遇到个教你擀皮的。

希望。小明在悉尼,否则就有人教了

发表于 2018-2-15 22:27 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 lemon-lemon 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemon-lemon 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
这个牌子早就是我黑名单了

发表于 2018-2-15 22:41 |显示全部楼层
此文章由 想看海的熊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 想看海的熊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
买个KITCHEN AID厨师机,包子,饺子,馄饨一下搞好。还省事省力。为啥不自己擀皮。厨师机真是太好使了。上次自己做的馄饨皮比外面卖的还薄,真是惊喜到了
Advertisement
Advertisement

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部