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楼主:younme

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发表于 2018-5-11 09:51 来自手机 |显示全部楼层

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发表于 2018-5-11 09:52 |显示全部楼层

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发表于 2018-5-11 10:50 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2018-5-11 08:39
做法灰常好，

但是出不了东北阿姨的布丁效果

她那鸡蛋如果是直接从鸡窝里拿来的。。和我们用的冷藏过的超市蛋当然有区别。。。建议你试试market里卖的900g一盒的走地鸡蛋。。三个蛋能有200g蛋液。。而且蛋大了。。蛋黄就大(很大比例双黄)。。蒸出来就比较黄。。

发表于 2018-5-11 11:03 |显示全部楼层

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brittle 发表于 2018-5-11 09:50
她那鸡蛋如果是直接从鸡窝里拿来的。。和我们用的冷藏过的超市蛋当然有区别。。。建议你试试market里卖的 ...

布丁效果指的不是颜色, 是 texture

发表于 2018-5-11 11:12 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2018-5-11 10:03
布丁效果指的不是颜色, 是 texture

打均了用烧汤撇浮沫的那个工具(我也不知道叫什么)过滤一两遍。。

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