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楼主:明河素月

[煎炒炖煮] 一盘虾的前世与今生 [复制链接]

发表于 2017-11-15 23:30 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-11-9 23:47
还好今天吃了,以后可以进这个帖子来回味

其实够新鲜的大虾也可以生着吃,就着各人喜爱的蘸料,别有一格
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-11-18 20:51 |显示全部楼层
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lavender_z 发表于 2017-11-16 00:10
摆盘漂亮,看着诱人

谢谢喜欢!
C'est la vie.

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-11-18 20:52 |显示全部楼层
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猫儿不笨 发表于 2017-11-16 00:30
其实够新鲜的大虾也可以生着吃,就着各人喜爱的蘸料,别有一格

对的,生吃熟吃,喜欢就好
C'est la vie.

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-11-18 21:14 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 兔宝和猪宝 于 2017-11-18 22:15 编辑
3loli 发表于 2017-11-16 00:16
请问怎样剪筋,是从背部剪几下么?


我就在背上剪几下,边上划开一点就好,不要剪太深,太深了又会向别的角度扭曲
这盘是剪过筋的,大部分蒸完后平整如我所愿,但是有一个很不听话,那只几乎被剪断了。。。。
可以多试几次找找感觉

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参与人数 1积分 +4 收起 理由
3loli + 4 你太有才了

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C'est la vie.

发表于 2017-11-18 21:46 来自手机 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-11-18 22:14
我就在背上剪几下,边上划开一点就好,不要剪太深,太深了又会向别的角度扭曲
这盘是剪过筋的,大部分 ...

谢谢啦!很喜欢吃蒸虾,但每次蒸好后开边虾都是七扭八歪的,还以为是蒸得太熟了

退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-11-18 21:51 |显示全部楼层
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3loli 发表于 2017-11-18 22:46
谢谢啦!很喜欢吃蒸虾,但每次蒸好后开边虾都是七扭八歪的,还以为是蒸得太熟了 ...

蒸虾很好吃,我家孩子特喜欢。
下次试试剪筋
C'est la vie.
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发表于 2017-11-18 22:10 来自手机 |显示全部楼层
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兔宝和猪宝 发表于 2017-11-18 22:51
蒸虾很好吃,我家孩子特喜欢。
下次试试剪筋

我也特喜欢吃,下次记得不要 “一根筋”,剪筋!剪筋!

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参与人数 1积分 +5 收起 理由
明河素月 + 5 好可爱啊

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发表于 2017-11-18 22:12 |显示全部楼层
此文章由 细雨漫步 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 细雨漫步 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

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明河素月 + 5 谢谢!

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发表于 2017-11-19 15:20 |显示全部楼层
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太有才了,赞赏

发表于 2017-11-25 18:30 |显示全部楼层
此文章由 过去种种 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 过去种种 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
清蒸的海鲜加点爆过的葱油都特别好吃

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