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[面食面点] 怎么弄朝鲜凉面的调料？ [复制链接]

dbsdsun

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发表于 2009-3-2 02:49 |显示全部楼层

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诸位，原来在国内很喜欢吃朝鲜凉面，在这里发现韩国店里，就卖象粉条一样的朝鲜面，但朝鲜凉面的调料怎么弄啊？总不能是酱油，醋吧？

甜甜妈

皮靴族

发表于 2009-3-2 07:56 |显示全部楼层

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LZ半夜饿了.

朝鲜冷面最主要的是汤,是牛肉汤,如果稀饭的话,可加醋和糖,或者加点苹果汁,还有就是韩国辣酱,还有冰块,黄瓜丝,煮鸡蛋.

yanzi

金靴族

发表于 2009-3-2 09:27 |显示全部楼层

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韩国店里有专门的冷面汤买，一个包装6小包。以前的韩国同事告诉我们的(paopaobing(77))

冬至

铜靴族

发表于 2009-3-2 09:34 |显示全部楼层

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学习

leeedeee

木屐族

发表于 2009-3-2 10:48 |显示全部楼层

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学习中

tonyy

头像被屏蔽

禁止访问

发表于 2009-3-2 11:02 |显示全部楼层

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我也很喜欢朝鲜冷面过去在北京常常特意去府右街那家吃正宗的。在这里搞汤底，我的经验是韩国辣白菜白醋糖少量韩国冷面的调料盐。说道口味聊胜于无吧。楼主不妨试试。

mimi66

皮靴族

发表于 2009-3-2 19:04 |显示全部楼层

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大家好像都在说韩国冷面，朝鲜冷面里根本没有牛肉汤。一般离朝鲜近的地区，比如辽宁，吉林的才能吃到朝鲜冷面。那个味道真是好，比韩国冷面强多了。可惜我不会配汤。

iamgung

皮靴族

发表于 2009-3-2 21:45 |显示全部楼层

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我也是在韩国超市买的一包包的凉面汤包，好像很便宜的样子，记得是70c一包的。回来加点芥末就可以用了（这个是店里的韩国大妈告诉我的）(paopaobing(64)) 。

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