新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 那碗朝思暮想的苏州焖肉爆鱼面

精华好帖回顾
· 新falcon, 新生还是末路？ (2008-6-11) 大球球	· 清迈归来 (2011-11-20) joaquin
· (墨尔本)我在Williams Landing买地建房的记录贴。（429楼更新开建了！） (2010-7-29) SZYZ	· 《The Man in the Iron Mask 》 (2005-1-3) leeshine

1 23 / 3 页

楼主:harbridge

[面食面点] 那碗朝思暮想的苏州焖肉爆鱼面 [复制链接]

大小可爱

铜靴族

发表于 2017-10-4 18:31 |显示全部楼层

此文章由大小可爱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小可爱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

manunited 发表于 2017-10-4 16:57
这边主要面条也不行

我觉得长青的阳春面还可以

白金靴族

发表于 2017-10-4 20:08 |显示全部楼层

此文章由 MU 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 MU 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

大小可爱发表于 2017-10-4 19:31
我觉得长青的阳春面还可以

差远了

Aloha - 夏威夷欧胡岛亲子深度游 - Mahalo

okokok

银靴族

发表于 2017-10-4 20:22 |显示全部楼层

此文章由 okokok 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 okokok 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

lalasong 发表于 2017-10-4 16:43
观前街有好吃的面馆吗？
我只会傻傻去采芝斋秤粽子糖。。。

大概30年前在黄天源店旁有个面馆，时间久远，只是依稀记得位置了。

alook

水晶靴族

发表于 2017-10-4 21:20 |显示全部楼层

此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

not bad

大小可爱

铜靴族

发表于 2017-10-5 09:56 |显示全部楼层

此文章由大小可爱原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者大小可爱所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

manunited 发表于 2017-10-4 21:08
差远了

聊胜于无嘛，比大部分的干面要好吃些

SherryX

布鞋族

发表于 2017-10-8 18:16 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 SherryX 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 SherryX 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

爆鱼闷肉双交面，下次也用三文鱼试试。在这边只试过红汤牛肉面妥妥的。

morgan_ma

皮靴族

发表于 2017-10-8 18:21 |显示全部楼层

此文章由 morgan_ma 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 morgan_ma 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

关键用了什么面啊，手工的？还是买的？

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-8 18:29 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

morgan_ma 发表于 2017-10-8 19:21
关键用了什么面啊，手工的？还是买的？

买的新鲜面条

monica612

银靴族

发表于 2017-10-8 18:33 |显示全部楼层

此文章由 monica612 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 monica612 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

请问汤里面放些什么调料呢？

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-8 18:39 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

monica612 发表于 2017-10-8 19:33
请问汤里面放些什么调料呢？

直接用卤焖肉的汤过滤掉杂质

korum

金靴族

发表于 2017-10-8 18:56 |显示全部楼层

此文章由 korum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 korum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

地道

encoding

金靴族

发表于 2017-10-8 19:11 |显示全部楼层

此文章由 encoding 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 encoding 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

在南京的苏式奥灶面馆，叫了一碗焖肉爆鱼面，美味啊，面有劲头汤汁鲜美，焖肉入嘴即化，爆鱼淡淡的咸香，微微的酸甜，真是好吃的停不下来，每每回味。

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 2	积分 +10	收起理由
明河素月	+ 5	感谢分享
harbridge	+ 5	感谢分享

查看全部评分

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-8 19:17 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

encoding 发表于 2017-10-8 20:11
在南京的苏式奥灶面馆，叫了一碗焖肉爆鱼面，美味啊，面有劲头汤汁鲜美，焖肉入嘴即化，爆鱼淡淡的咸香， ...

太嗲了，馋死了

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
encoding	+ 4	有共鸣

查看全部评分

teufel

铜靴族

发表于 2017-10-9 09:23 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

桥版，这里做爆鱼一般用什么鱼比较好

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-9 09:25 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

teufel 发表于 2017-10-9 10:23
桥版，这里做爆鱼一般用什么鱼比较好

我就做过三文鱼，群里有同学用鲳鱼做的

teufel

铜靴族

发表于 2017-10-9 09:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 teufel 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

harbridge 发表于 2017-10-9 10:25
我就做过三文鱼，群里有同学用鲳鱼做的

鲳鱼试过，觉得还是差一些，总想找找有没有更好的选择

明河素月

金靴族

发表于 2017-10-9 09:42 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我买过华人店冷冻柜的草鱼段和鲫鱼做爆鱼，我觉得挺好的

评分

参与人数 1	积分 +5	收起理由
harbridge	+ 5	感谢分享

查看全部评分

明河素月

金靴族

发表于 2017-10-9 09:45 |显示全部楼层

此文章由明河素月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者明河素月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

encoding 发表于 2017-10-8 20:11
在南京的苏式奥灶面馆，叫了一碗焖肉爆鱼面，美味啊，面有劲头汤汁鲜美，焖肉入嘴即化，爆鱼淡淡的咸香， ...

矮油，看不得这个

最近学校假期，朋友圈里各种晒国内美食，最受不了的就是苏式面

C'est la vie.

肥羊

圣靴族

发表于 2017-10-9 17:58 |显示全部楼层

此文章由肥羊原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者肥羊所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢那碗面

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-9 19:15 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

兔宝和猪宝发表于 2017-10-9 10:45
矮油，看不得这个
最近学校假期，朋友圈里各种晒国内美食，最受不了的就是苏式面 ...

对的，有速冻青鱼的

无语的猫

铜靴族

发表于 2017-10-9 20:11 |显示全部楼层

此文章由无语的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无语的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

口水啊。上次回国，去饭店吃饭的路上，下了公交车正对着东吴面馆，硬是冲进去吃了碗面再去饭店吃晚饭。对我来说那一碗面比大饭店的山珍海味更好吃。

无语的猫

铜靴族

发表于 2017-10-9 20:13 |显示全部楼层

此文章由无语的猫原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者无语的猫所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

encoding 发表于 2017-10-8 20:11
在南京的苏式奥灶面馆，叫了一碗焖肉爆鱼面，美味啊，面有劲头汤汁鲜美，焖肉入嘴即化，爆鱼淡淡的咸香， ...

当年在南京读大学，整个南京城找不到一碗苏州面解馋。。。

xue1688

木屐族

发表于 2017-10-13 17:39 |显示全部楼层

此文章由 xue1688 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xue1688 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

这碗面真不简单

wupeijun

皮靴族

发表于 2017-10-13 20:19 |显示全部楼层

此文章由 wupeijun 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 wupeijun 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

赞啊，只是面条没有国内好。

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-10-13 20:46 |显示全部楼层

此文章由 harbridge 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 harbridge 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

wupeijun 发表于 2017-10-13 21:19
赞啊，只是面条没有国内好。

同意，不过我个人不是很fan面条，主要喜欢汤头和浇头

tuboshu1986

金靴族

发表于 2017-10-13 20:54 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 tuboshu1986 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 tuboshu1986 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

就是这边怎么都买不到国内那种细细又有劲道的面条，唉

gjc

银靴族

发表于 2017-10-14 09:29 |显示全部楼层

此文章由 gjc 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gjc 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

tuboshu1986 发表于 2017-10-13 21:54
就是这边怎么都买不到国内那种细细又有劲道的面条，唉

东益有一种比较细的阳春面，你可以试试看，我做了葱油拌面很好吃。

评分

参与人数 1	积分 +3	收起理由
tuboshu1986	+ 3	感谢分享

查看全部评分

DOTA

布鞋族

发表于 2017-10-15 12:15 |显示全部楼层

此文章由 DOTA 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 DOTA 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

恭喜楼主

Pannytam

草鞋族

发表于 2017-10-15 16:33 |显示全部楼层

此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

做得实在太好了

hkangelamum

铜靴族

发表于 2017-10-16 17:12 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 hkangelamum 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 hkangelamum 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

有过程吗？想做啊，看着真馋

1 23 / 3 页

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[面食面点] 那碗朝思暮想的苏州焖肉爆鱼面 [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

发表回复

退役斑竹

2011年度奖章获得者

2014年度奖章获得者