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楼主:文西山1

[煎炒炖煮] 买华人店里的那种排骨好 [复制链接]

发表于 2017-9-2 20:40 |显示全部楼层
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发表于 2017-9-2 21:26 |显示全部楼层
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coles的猪肋排一点也不腥,煲汤都不用焯水

发表于 2017-9-2 22:46 |显示全部楼层
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ALDI的没有异味?哪天买来试试。现在都不大吃猪肉了。又一次包的猪肉饺子没法吃,全倒了。

发表于 2017-9-3 00:00 来自手机 |显示全部楼层
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maggiezhu99 发表于 2017-8-29 22:13
ALDI  的12 刀一公斤的排骨很好, 也是真空包装的, 保质期比较长, 自从发现了以后, 配李锦记的排骨酱+Ph ...

有木有pp啊?我看饿了都

发表于 2017-9-3 11:35 来自手机 |显示全部楼层
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karenVSE 发表于 2017-9-2 23:00
有木有pp啊?我看饿了都

15楼有照片,空气炸锅和烤箱都可以。不过我觉得炸锅效果更好。

发表于 2017-9-3 11:46 |显示全部楼层
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谢谢推荐,去aldi找找
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发表于 2017-9-3 11:50 |显示全部楼层
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maggiezhu99 发表于 2017-8-29 22:13
ALDI  的12 刀一公斤的排骨很好, 也是真空包装的, 保质期比较长, 自从发现了以后, 配李锦记的排骨酱+Ph ...

求做法, 我家的炸锅常年空闲, 最多儿子拿来炸薯条

发表于 2017-9-3 12:08 来自手机 |显示全部楼层
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summerlover 发表于 2017-9-3 10:50
求做法, 我家的炸锅常年空闲, 最多儿子拿来炸薯条

我是买来的排骨拆封后直接用李锦记排骨酱腌(至少4小时,隔夜最好,浓淡取决于加酱的多少,我根据自己嘴巴好恶每次略有不同)。
开启炸锅200度,先预热1分钟后,直接放排骨,正面烤5分钟,翻面再烤5分钟---大功告成。根据你买的排骨大小适当加减1/2分钟,中间可以拉开抽屉看看的。
买来的排骨是两人份的,我是切半后分两次烤完成的。第二次烤的适当缩短时间1分钟。烤箱可以一次完成,但是效果不如炸锅。

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发表于 2017-9-4 13:49 |显示全部楼层
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maggiezhu99 发表于 2017-8-29 22:13
ALDI  的12 刀一公斤的排骨很好, 也是真空包装的, 保质期比较长, 自从发现了以后, 配李锦记的排骨酱+Ph ...

今天去买了, 不错!谢谢推荐

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发表于 2017-9-4 13:58 |显示全部楼层
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学习了 - Aldi排骨

发表于 2017-9-4 14:06 |显示全部楼层
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下次去aldi看看
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发表于 2017-9-4 15:06 来自手机 |显示全部楼层
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summerlover 发表于 2017-9-4 12:49
今天去买了, 不错!谢谢推荐

谢谢你给我加分。买到了正确的食材,烧饭也容易多了,ALDI还有猪五花和猪里脊,前两天看了水煮肉片的帖子,下次准备买条猪里脊试一下。

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发表于 2017-9-4 19:33 |显示全部楼层
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maggiezhu99 发表于 2017-9-4 14:06
谢谢你给我加分。买到了正确的食材,烧饭也容易多了,ALDI还有猪五花和猪里脊,前两天看了水煮肉片的帖子 ...

是吗?今天去没仔细看, 就奔着RIB去了, 下次我也再喽喽去

发表于 2017-9-4 21:41 |显示全部楼层
此文章由 moonlanding 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 moonlanding 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
maggiezhu99 发表于 2017-8-29 22:13
ALDI  的12 刀一公斤的排骨很好, 也是真空包装的, 保质期比较长, 自从发现了以后, 配李锦记的排骨酱+Ph ...

求做法

发表于 2017-9-4 22:58 |显示全部楼层
此文章由 xmuhh 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 xmuhh 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
American style ,中文的叫金沙骨,这种的肉少些

发表于 2017-9-5 13:27 |显示全部楼层
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maggiezhu99 发表于 2017-9-4 14:06
谢谢你给我加分。买到了正确的食材,烧饭也容易多了,ALDI还有猪五花和猪里脊,前两天看了水煮肉片的帖子 ...

我忍不住要给你i加分, 昨天买了, 一半做汤, 一半糖醋, 今天吃了, 一点腥味都没有。 真的好赞。 很少去ALDI买东西, 真的觉得ALDI还是有些惊喜的。
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发表于 2017-9-5 14:41 |显示全部楼层
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summerlover 发表于 2017-9-5 12:27
我忍不住要给你i加分, 昨天买了, 一半做汤, 一半糖醋, 今天吃了, 一点腥味都没有。 真的好赞。 很少 ...

, 我当时发现时也很兴奋,ALDI 全称是ALDI Food Store, 所以买吃的绝对没有问题。我对德国人的猪肉制品也是很信赖。

发表于 2017-9-5 19:27 |显示全部楼层
此文章由 cheapers2003 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 cheapers2003 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
华人店买脆骨 肉很多 好烂
7-8刀

发表于 2017-9-6 15:23 |显示全部楼层
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看了帖子跑去aldi买了排骨,可以说一点腥味都没有,肉的厚度适中,拿来红烧,太好吃了。买排骨以后就去aldi!!!强推

发表于 2017-9-6 19:05 来自手机 |显示全部楼层
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我也买2片,不错,今天再去,货架上就没有了。怎么回事?

发表于 2017-9-6 21:31 来自手机 |显示全部楼层
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我也买2片,不错,今天再去,货架上就没有了。怎么回事?
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发表于 2017-9-6 21:42 |显示全部楼层
此文章由 purplebell 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 purplebell 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
只是觉得那个ribs好大,买回来自己砍小?不然糖醋排骨这样太大了吧?

发表于 2017-9-7 14:14 |显示全部楼层
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purplebell 发表于 2017-9-6 20:42
只是觉得那个ribs好大,买回来自己砍小?不然糖醋排骨这样太大了吧?

拿砍骨头刀砍小。

发表于 2017-9-7 15:10 来自手机 |显示全部楼层
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去了aldi,没看到。。。

发表于 2017-9-7 15:36 |显示全部楼层
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对, aldi的排骨又便宜又好, 自从发现他家卖排骨, 就没再从其它地方买过排骨了。

发表于 2017-9-7 15:38 |显示全部楼层
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唯一不好的地方, 可能店小, 不是方便存很多货, 所以有时候卖光了就找不到, 我一次就买个两三片扔冰箱里。
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发表于 2017-9-7 15:46 |显示全部楼层
此文章由 zjrlisa 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 zjrlisa 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
很久以前这里有个讨论, 关于猪肉, 结论是aldi的猪肉怪味最少。

他家腌过的猪肉Pork Scotch Fillet, 也很不错。

发表于 2017-9-7 17:29 |显示全部楼层
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summerlover 发表于 2017-9-7 13:14
拿砍骨头刀砍小。

这个对我来说难度有点大,看来只有烤的时候买了

发表于 2017-9-21 23:41 |显示全部楼层
此文章由 syd1820 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 syd1820 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
周末去了,找不到,店员说卖完了,就买了牛排骨,腌好的,回来烤烤,也挺不错

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