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Hugo.

皮靴族

发表于 2009-2-15 21:46 |显示全部楼层

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没有deep fryer，也不想浪费油，应该怎么做香喷喷的薯条呢？？？(monkey19)

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江上往来人

铜靴族

发表于 2009-2-15 21:48 |显示全部楼层

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烤箱里烤。

混血儿300

草鞋族

发表于 2009-2-15 22:16 |显示全部楼层

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倒适量橄榄油在平底锅里，如果炸一盘薯条的话，油就以平底锅锅底铺满即可，不要高出锅底的，然后将薯条放入，开小中火用木筷煎炸，来回翻动，直到薯条成金黄色，倒出盘后撒点细盐，再将盘子摇摇，直至盐分布均匀即可。
我家宝贝儿子说家里的薯条比麦当劳的薯条还好吃，呵呵。。。

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混血儿300

草鞋族

发表于 2009-2-15 22:18 |显示全部楼层

对了，这样做油一点也不浪费的，薯条煎好，油也用完，因为是平底锅，也不会粘锅底的，很方便的

T-shirt

皮靴族

发表于 2009-2-15 22:22 |显示全部楼层

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啊？还要炸？超市那种冷冻薯条应该是已经炸好了的8？
已经很久没吃了。。。

花生

钻石靴族

发表于 2009-2-15 22:22 |显示全部楼层

回复 3# 的帖子

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谢谢分享！
只是这样很费时，在吃的方面我还真不愿花太多的时间，怎么简单方便怎么吃，一直在犹豫要不要买个deep fryer，可厨房里的小电器实在太多，如果难得用一次，估计又要被老公唠叨死了。

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

zn7726

水晶靴族

发表于 2009-2-15 22:23 |显示全部楼层

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烤箱考出来的不香, 虽然MS更健康一点.
油炸的话, 还要注意油温, 别太热了.

花生

钻石靴族

发表于 2009-2-15 22:26 |显示全部楼层

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原帖由 T-shirt 于 2009-2-15 22:22 发表
啊？还要炸？超市那种冷冻薯条应该是已经炸好了的8？
已经很久没吃了。。。

你就直接拿来吃的？

静以修身，俭以养德。
淡泊明志，宁静致远。

zn7726

水晶靴族

发表于 2009-2-15 22:29 |显示全部楼层

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啊？还要炸？超市那种冷冻薯条应该是已经炸好了的8？

老大, 你火星来的? 冰冻薯条和冰棍是两种食品, 不能一种食用方法的, 哈哈.

T-shirt

皮靴族

发表于 2009-2-15 22:33 |显示全部楼层

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拜托！俺以前是用烤箱的。

猪满意

布鞋族

发表于 2009-2-16 01:48 |显示全部楼层

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烤箱或者微波炉，烤箱为佳，包装反面有说明，告诉你不同的方法和所需时间。
诀窍：浅浅铺满一层即可，不要一下放的太多。

顶帖专用

银靴族

发表于 2009-2-16 08:12 |显示全部楼层

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原帖由花生于 2009-2-15 22:22 发表
谢谢分享！
只是这样很费时，在吃的方面我还真不愿花太多的时间，怎么简单方便怎么吃，一直在犹豫要不要买个deep fryer，可厨房里的小电器实在太多，如果难得用一次，估计又要被老公唠叨死了。

真正麻烦的不是买个小电器，而是往里面倒油，，看那个deep fryer不大，，很能装油的，，5个l，，easy，，，如果你不经常炸东西的话，还是别买了。。。炸几次就要换油，还难洗。。

四大皆空

Pursuit

皮靴族

发表于 2009-2-16 20:06 |显示全部楼层

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原帖由 zn7726 于 2009-2-15 22:23 发表
烤箱考出来的不香, 虽然MS更健康一点.
油炸的话, 还要注意油温, 别太热了.

前几天在ALDI买了Potato Wedge回来用烤箱烤
味道比人家店里面卖的差好多
感觉很干，吃了几块喉咙就难受

Hugo.

皮靴族

发表于 2009-2-16 20:16 |显示全部楼层

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谢谢分享阿

女魔头

木屐族

发表于 2009-2-16 20:18 |显示全部楼层

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找个炒锅，里面倒点油，热透了，把薯条扔进去炸

颜色变黄，夹出来就可以

----BTW: 看好是烤的薯条，还是炸的薯条

江上往来人

铜靴族

发表于 2009-2-16 20:28 |显示全部楼层

原帖由 Pursuit 于 2009-2-16 20:06 发表

前几天在ALDI买了Potato Wedge回来用烤箱烤
味道比人家店里面卖的差好多
感觉很干，吃了几块喉咙就难受

烤的时间太长了？

Pursuit

皮靴族

发表于 2009-2-16 20:34 |显示全部楼层

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原帖由 江上往来人 于 2009-2-16 20:28 发表

烤的时间太长了？

按着包装上的instruction做的
不晓得是不是oven的差异
可能还是油炸的比烤的好吃些

江上往来人

铜靴族

发表于 2009-2-16 20:41 |显示全部楼层

我家都是我儿子自己烤的，外脆内松软，味道不错。但我相信肯定是油炸的口感好。

混血儿300

草鞋族

发表于 2009-2-17 23:35 |显示全部楼层

回复 18# 的帖子

不要犹豫啦，肯定是炸的好吃，我今天还给儿子弄了，再倒点番茄酱，真的比麦当劳的还好吃！

江上往来人

铜靴族

发表于 2009-2-18 00:32 |显示全部楼层

回复 19# 的帖子

是啊，我也知道的，但薯条卖出来前是炸过一次的，还是想少吃点油了。再说，烤箱简单多啦。

patrickzhu

水晶靴族

发表于 2009-2-18 11:02 |显示全部楼层

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原帖由 江上往来人 于 2009-2-15 21:48 发表
烤箱里烤。

我从来就是在烤箱里烤的，不难吃

uony

皮靴族

发表于 2009-2-18 11:07 |显示全部楼层

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我们一直用烤箱的，吃起来也不错！方便！

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