鱼香肉丝！

nancynancy

我的水平在这发帖子，纯粹是班门弄斧了。在足迹的众多强人面前，我这就算瞎凑热闹吧

肉肉

｀｀｀｀｀沙发啊｀｀｀｀｀

花生

不错啊，炒的比我好。

风玲

鱼香肉丝可是我最喜欢的菜之一，口水流一地。。。。

lawrencelu

不错

nancynancy

原帖由 风玲 于 2009-2-15 19:48 发表
鱼香肉丝可是我最喜欢的菜之一，口水流一地。。。。

是啊，鱼香肉丝也是我最爱的家常菜之一，今天头一次试做，味道还挺成功

T-shirt

口水几乎滴到键盘上...

顶帖专用

我看到了青椒丝，木耳丝，胡萝卜丝，，是吧

我炒的时候倒是三丝，，不过是姜丝，笋丝，肉丝。。

nancynancy

原帖由 顶帖专用 于 2009-2-16 08:09 发表
我看到了青椒丝，木耳丝，胡萝卜丝，，是吧

我炒的时候倒是三丝，，不过是姜丝，笋丝，肉丝。。

。。。。。。我承认我切的时候，肉丝切少了，菜丝切多了，肉丝太不好切了，但其实里面确实有肉丝。。。 嘿嘿

yanyan111

炒的可真不错

uony

看起来就很有食欲，我也很爱吃这道菜！

zn7726

上个方子呀?
怎么炒能出"鱼香"问哪?

vanessa2007

LZ厉害的.
看着就流口水.
这个菜非常下饭的.

我妹妹经常说,如果出国旅游, 看到有中餐馆,只要进去问有没有鱼香肉丝,就知道那个中餐馆是否正宗了.

话说这次我们去PORTFARIY,看到一个中餐馆,由于饥饿难忍,根本没有考虑就冲进去了,我妹妹点的第一个菜就是鱼香肉丝.结果说没有, 我妹妹当时就不出声了,再也没有点菜,还是我LG兴致勃勃的点了几个,结果菜上上来大家都没有胃口吃,那个难吃啊,没法形容. 我妹妹说,你看看,你看看,连鱼香肉丝都没有的中餐馆的菜会吃得下. 后来结帐的时候小心的问问了老板哪里人? 结果说是马拉西亚人.我们当场都晕了.

tintin1976

想起来以前留学在日本一个小地方，留学生里面有个东北mm炒的鱼香肉丝那叫一个香。
后来别的地方的留学生同情我们这个小地方没有正宗的中餐馆，
我们反驳他们说，有正宗的鱼香肉丝吃足矣。

水中鱼

看上去很不错阿:)

hua123

想起大上个周末在preston的川外川点了鱼香肉丝，本以为川外川做这个应该不会错（鱼香肉丝是川菜吧），可谁想到 -  那叫一个难吃！！！配料里还有黄瓜丝! ?  严重认为是用别人吃剩下的凉菜做的配料，而且确实是一股凉菜味，而且点了不到3分钟就端上来了，菜根本不热，所以怀疑他们就是用剩的凉菜和炒好肉丝伴了一下就端出来了， 结果败兴而归，失望啊。。。

[ 本帖最后由 hua123 于 2009-2-17 16:57 编辑 ]

psveind

肉呢？

顶帖专用

12楼的，，放姜丝就有鱼香了。。

另外楼主。肉丝不好切，冻一下就好切了。

psveind

原帖由 hua123 于 2009-2-17 16:54 发表
想起大上个周末在preston的川外川点了鱼香肉丝，本以为川外川做这个应该不会错（鱼香肉丝是川菜吧），可谁想到 -  那叫一个难吃！！！配料里还有黄瓜丝! ?  严重认为是用别人吃剩下的凉菜做的配料，而且确实是一股凉 ...

据说哪家店的东西很难吃。。

hua123

她家比起同条街的其他中餐馆是客不多阿。就是看她家人少，就餐环境相对好，才去的，其实那天点了4个菜，就这个鱼香肉丝太不搞谱，其他3个菜还行，不过以后轻易不会再去了。

huld

哇，真的好像饭馆做的，好漂亮

春暖花开

实在忍不住想说一句:正宗的川菜鱼香肉丝是没有任何配菜的，诸如木耳丝，笋丝之类的。就是肉丝和葱。能够做好鱼香肉丝这道菜的，功夫确实利害。肉丝好炒，味难调呀。