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楼主:Catcatch

[厨房窍门] 为什么我用电炖锅炖的鸡汤不好喝 [复制链接]

eggface

皮靴族

发表于 2017-8-8 17:43 来自手机 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2017-8-8 16:07
要不要先过下水？

不用，水烧开了把浮沫撇掉

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kukupants

白金靴族

发表于 2017-8-8 20:34 |显示全部楼层

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jojosh7 发表于 2017-8-7 21:21
只要是个锅，一般的鸡炖二个小时还咬不动，啥情况？

Lz 是大厨, 这是欢乐帖

jojosh7

金靴族

发表于 2017-8-8 20:35 来自手机 |显示全部楼层

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kukupants 发表于 2017-8-8 19:34
Lz 是大厨, 这是欢乐帖

偶开始抑郁。。。

melinana

金靴族

发表于 2017-8-8 21:36 |显示全部楼层

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eggface 发表于 2017-8-8 16:43
不用，水烧开了把浮沫撇掉

已经炖好了，就按你说的，一字不差，当然味道也不差

认真做事潇洒做人

thundom

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发表于 2017-8-8 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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买一个砂锅炖两小时怎么可能不好，这个电锅温度太低

thundom

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发表于 2017-8-8 21:58 来自手机 |显示全部楼层

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买一个砂锅炖两小时怎么可能不好，这个电锅温度太低

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-8-8 22:56 来自手机 |显示全部楼层

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如果是隔水蒸最好用童子鸡或新鸡，加点小鲍鱼和黑木耳还是不错的。

rarahappyday80

布鞋族

发表于 2017-8-9 12:40 来自手机 |显示全部楼层

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顿太久了，肉也老了

eggface

皮靴族

发表于 2017-8-9 20:06 来自手机 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2017-8-8 20:36
已经炖好了，就按你说的，一字不差，当然味道也不差

哈哈应该很香的

melinana

金靴族

发表于 2017-8-9 20:23 来自手机 |显示全部楼层

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eggface 发表于 2017-8-9 19:06
哈哈应该很香的

嗯很香
全家吃了两顿，一次鸡汤馄饨，一次鸡汤拉面

eggface

皮靴族

发表于 2017-8-9 20:33 来自手机 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2017-8-9 19:23
嗯很香
全家吃了两顿，一次鸡汤馄饨，一次鸡汤拉面

我冰箱里还冻了几小盒，平时烧菜用用

melinana

金靴族

发表于 2017-8-9 20:43 来自手机 |显示全部楼层

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eggface 发表于 2017-8-9 19:33
我冰箱里还冻了几小盒，平时烧菜用用

一般拿来烧什么菜呢

silviayan

皮靴族

发表于 2017-8-9 23:25 来自手机 |显示全部楼层

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Catcatch 发表于 2017-8-7 21:38
就是什么天际的隔水炖锅，我好抑郁

这个锅起码要炖7,8个小时的，我也有

eggface

皮靴族

发表于 2017-8-10 08:14 来自手机 |显示全部楼层

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melinana 发表于 2017-8-9 19:43
一般拿来烧什么菜呢

各种需要加水的菜，改成加鸡汤，味道鲜一些

anita1982412

木屐族

发表于 2017-8-10 12:14 |显示全部楼层

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我家的电炖锅带收汁功能，煮好后慢炖十来分钟汤就立即变得很浓。你那个锅只是把鸡炖好了，汤很清。

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