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[一日三餐] 周日晚餐之老干妈牛肉，干煸四季豆，鸡汤蒸蛋 [复制链接]

ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-23 19:29 来自手机 |显示全部楼层

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哈哈哈，上个晚餐

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yang5637

水晶靴族

发表于 2017-7-23 20:30 |显示全部楼层

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热热乎乎

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ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-23 20:31 来自手机 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2017-7-23 19:30
热热乎乎

哈哈哈

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-7-23 21:41 来自手机 |显示全部楼层

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这干煸四季豆蛮专业的。

ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-23 21:42 来自手机 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-7-23 20:41
这干煸四季豆蛮专业的。

超水平发挥

ozsun2000

银靴族

发表于 2017-7-23 21:45 来自手机 |显示全部楼层

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本帖最后由 ozsun2000 于 2017-7-23 20:46 编辑

ailsalu 发表于 2017-7-23 20:42
超水平发挥

有功底的。真心吹捧！看似简单，但能做好不容易。

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ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-23 21:46 来自手机 |显示全部楼层

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ozsun2000 发表于 2017-7-23 20:45
有功底的。真心吹捧！

谢谢夸奖！回头给你补分

fengliu1234

白金靴族

发表于 2017-7-23 22:19 |显示全部楼层

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不错不错

oao

金靴族

发表于 2017-7-24 00:11 |显示全部楼层

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harbridge

版主

发表于 2017-7-24 10:39 |显示全部楼层

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你做的吧？

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SUSAN1992

皮靴族

发表于 2017-7-24 11:33 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2017-7-23 20:42
超水平发挥

求四季豆详细作法，做好确实不容易

yunyanpan

木屐族

发表于 2017-7-24 11:39 |显示全部楼层

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不错

ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-24 11:43 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2017-7-24 09:39
你做的吧？

哈哈哈，牛肉是买的现成的

Hello

ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-24 11:48 |显示全部楼层

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SUSAN1992 发表于 2017-7-24 10:33
求四季豆详细作法，做好确实不容易

四季豆洗好去两头晾干，肉末加入料酒盐生抽淀粉腌制，蒜末辣椒末切碎

锅里放油放入蒜末辣椒末爆香后放入四季豆两面过油煎一下，

然后调小火把四季豆移到锅的四周，把中间空出来放入腌好的肉末开始两面煎香，同时翻面四季豆

最后差不多一起混炒加入适量盐，白胡椒，生抽就可以装盘了~

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Hello

Limecce

布鞋族

发表于 2017-7-24 13:58 |显示全部楼层

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本帖最后由 Limecce 于 2017-7-24 13:00 编辑

以前在中餐馆打工, 厨师就教了我干煸四季豆，鸡汤蒸蛋, 吃饭就吃这个. 一罐史云生清鸡汤(400ml)配四只鸡蛋.

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ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-24 14:18 |显示全部楼层

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Limecce 发表于 2017-7-24 12:58
以前在中餐馆打工, 厨师就教了我干煸四季豆，鸡汤蒸蛋, 吃饭就吃这个. 一罐史云生清鸡汤(400ml)配四只鸡蛋. ...

哈哈哈，我就是用的一罐史云生鸡汤四个鸡蛋做的鸡汤蒸蛋呀，不过我是跟我老公的奶奶学的~~~

Hello

明河素月

金靴族

发表于 2017-7-25 15:10 |显示全部楼层

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干煸四季豆好赞

ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-25 15:20 |显示全部楼层

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兔宝和猪宝发表于 2017-7-25 14:10
干煸四季豆好赞

哈哈哈，偶然而已~~

Hello

astina

管理员

发表于 2017-7-25 15:22 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2017-7-24 13:18
哈哈哈，我就是用的一罐史云生鸡汤四个鸡蛋做的鸡汤蒸蛋呀，不过我是跟我老公的奶奶学的~~~ ...

是多大的一罐？

于无声处听惊雷

ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-25 15:27 |显示全部楼层

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astina 发表于 2017-7-25 14:22
是多大的一罐？

就正常超市里买的一铁罐，具体多少ML我不知道~ 反正倒出来刚好一大碗

Hello

astina

管理员

发表于 2017-7-25 15:30 |显示全部楼层

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ailsalu 发表于 2017-7-25 14:27
就正常超市里买的一铁罐，具体多少ML我不知道~ 反正倒出来刚好一大碗

因为超市里有大罐有小罐的。。。。

于无声处听惊雷

ailsalu

金靴族

发表于 2017-7-25 15:32 |显示全部楼层

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astina 发表于 2017-7-25 14:30
因为超市里有大罐有小罐的。。。。

不是最小的也不是最大的就正常SIZE的那种，好像是411克，我不确定就跟可乐那么大小的一罐

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Hello

hkangelamum

铜靴族

发表于 2017-7-25 16:09 来自手机 |显示全部楼层

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Limecce 发表于 2017-7-24 12:58
以前在中餐馆打工, 厨师就教了我干煸四季豆，鸡汤蒸蛋, 吃饭就吃这个. 一罐史云生清鸡汤(400ml)配四只鸡蛋. ...

这个不错

selinagys

皮靴族

发表于 2017-7-25 16:35 |显示全部楼层

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