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[面食面点] 烘焙面包 [复制链接]

发表于 2017-7-5 15:46 |显示全部楼层
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前段时间迷上了烘焙,学习烤面包、点心,家人都很喜欢,刚出炉的面包就是好吃。






















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9112001 + 3 你太有才了
GardenOfDreams + 11 你太有才了
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退役斑竹 2011年度奖章获得者 2014年度奖章获得者

发表于 2017-7-5 16:10 |显示全部楼层
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LZ家做的量都好大啊

发表于 2017-7-5 16:16 |显示全部楼层
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刚开始做把我不住量,每次就做多了。

发表于 2017-7-5 16:44 |显示全部楼层
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打错字了。
刚开始做把握不住量,每次就做多了。

退役斑竹

发表于 2017-7-5 17:01 |显示全部楼层
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一入烘焙深似海啊

发表于 2017-7-5 18:14 |显示全部楼层
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发表于 2017-7-5 18:16 |显示全部楼层
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品种真不少

发表于 2017-7-5 22:20 |显示全部楼层
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可以开店了…

发表于 2017-7-5 22:29 |显示全部楼层
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这也太牛了

发表于 2017-7-5 22:37 |显示全部楼层
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闻到香味了

发表于 2017-7-5 22:43 |显示全部楼层
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馋了
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发表于 2017-7-6 18:47 |显示全部楼层
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发表于 2017-7-6 19:04 |显示全部楼层
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能说一下配方,烘烤温度。谢谢。

发表于 2017-7-6 21:15 |显示全部楼层
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xyz58 发表于 2017-7-6 18:04
能说一下配方,烘烤温度。谢谢。

烘烤温度大约180度。长条和圆形面包只是用普通面粉、盐、橄榄油混合。
其他面包和蛋糕配方都是随时网上搜的。

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xyz58 + 5 感谢分享

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发表于 2017-7-6 21:24 |显示全部楼层
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好香呀

发表于 2017-7-7 00:37 来自手机 |显示全部楼层
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楼主水平太高了,不用发酵吗?
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