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饭菜在外面晾凉了才放进冰箱的恶习非常不好 [复制链接]

flybuyking

银靴族

发表于 2017-6-21 22:45 |显示全部楼层

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本帖最后由 flybuyking 于 2017-6-21 22:09 编辑

这种习惯估计大家都不陌生。
把饭菜在外面晾得凉透了才舍得放进冰箱，无非就是担心热东西进冰箱多花一点电钱。

但是这种习惯有很多副作用

热天不容易放凉，但是很快滋生很多细菌

容易落灰尘

容易忘了导致彻夜放在冰箱外面

至于多花电钱，有谁统计过多花几分钱？据说热水比凉水更快结冰，主要是分子流动比较快，所以很有可能，热东西比凉东西还要降温快。

比起省的不知道几分钱的电钱，还是快快放进冰箱，少滋生细菌来得重要吧！

那些说对热东西冰箱有损害的，是在用80年代质量奇差的国产冰箱（雪花？）的经验适用现代先进而强大的新冰箱！再说了，损害冰箱，还是损害健康？嘿嘿，大家应有决断。

只有一种饮料可以喝，那就是白开水，只有一个文化是最优，那就是中国文化

lucyliu8472

水晶靴族

发表于 2017-6-21 22:56 来自手机 |显示全部楼层

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啊不是为了省电吧，没晾进冰箱，久而久之设备会坏掉。我们自己开店，接受食品安全培训，需要二次加工的食品，council要求都是也是要平铺放凉，再入冰箱。没听说过热的直接放进去更好的。

房奴孩奴猫奴

jack.h

皮靴族

发表于 2017-6-21 22:57 |显示全部楼层

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不是说温差大容易有细菌吗？我再查查去

Septem

铜靴族

发表于 2017-6-21 22:58 |显示全部楼层

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澳洲这边细菌算是比较少的了吧，更何况狂是自己家里？
百度一下：　
1.冰箱内部应该维持4℃左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。热的东西直接放进冰箱，冰箱里温度会升高，就没有达到“冰箱内部应该维持4℃左右这个条件，冰箱里储藏的食物容易变质。
2.当热的东西放进冰箱里时，将一些热量带进冰箱，冰箱需要用工作来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担，从而会减少寿命。
3.由于冰箱内温度较低，热的食物遇冷，内含的水分会急剧蒸发然后凝固在内部的蒸发器上，在短时间内就可以在蒸发器上形成厚厚的霜层，阻隔了蒸发器将冰箱内的热量传递到外部。