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[煎炒炖煮] 炝炒圆白菜 [复制链接]

cheapers2003

发表于 2017-3-20 20:32 |显示全部楼层
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这是一道比较豪放的硬菜
便宜简单实惠圆白菜也禁得住时间的考验

做法

油温不要太高 花椒小干辣椒下去 炒出香味 可倒出 可留着

葱姜蒜末下去 出香味

下圆白菜 不洗 手撕为佳

酱油下去

速度翻炒 然后醋和糖下去 继续速度翻炒

火如果不大 出来味道就差太多了

自从炝炒圆白以后 家庭也更和睦了

多亏有了六月鲜酱油

盐水鸭就不支招了 只信南京人做的盐水鸭


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参与人数 7积分 +49 收起 理由
Y叔 + 11 你太有才了
harbridge + 8 感谢分享
大胃 + 11 你太有才了

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圆白菜
男足勇闯世界杯
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ericcheung17

发表于 2017-3-20 20:56 来自手机 |显示全部楼层
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圆白菜就是卷心菜吗？还是包心生菜？

鸭子看着还是可以招待客人的。。。嗯。。。可以的。。。

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Renny

发表于 2017-3-20 20:58 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2017-3-20 20:56
圆白菜就是卷心菜吗？还是包心生菜？

鸭子看着还是可以招待客人的。。。嗯。。。可以的。。。 ...

卷心菜，cabbage
live the moment, seize the day

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ericcheung17

发表于 2017-3-20 21:00 来自手机 |显示全部楼层
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Renny 发表于 2017-3-20 20:58
卷心菜，cabbage

谢谢了，手头紧，欠着。。。

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Renny

发表于 2017-3-20 21:01 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2017-3-20 21:00
谢谢了，手头紧，欠着。。。

不客气哈
live the moment, seize the day

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ozsun2000

发表于 2017-3-20 21:04 来自手机 |显示全部楼层
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洗完后晾干的卷心菜可以嘛？
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yang5637

发表于 2017-3-20 21:07 |显示全部楼层
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上茅台！

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GardenOfDreams

2016年度奖章获得者

发表于 2017-3-20 21:17 |显示全部楼层
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楼主这撕功够深厚的，圆白菜梗儿都能撕成条儿

一桌子下饭菜！

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adlaty

发表于 2017-3-20 21:26 |显示全部楼层
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圆白菜在哪里？我只看见豆腐干，鸭子，黄瓜炒蛋。

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cheapers2003

发表于 2017-3-20 22:49 |显示全部楼层
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ericcheung17 发表于 2017-3-20 21:00
谢谢了，手头紧，欠着。。。

不客气哈
男足勇闯世界杯

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cheapers2003

发表于 2017-3-20 22:50 |显示全部楼层
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ozsun2000 发表于 2017-3-20 21:04
洗完后晾干的卷心菜可以嘛？

我觉得可以
男足勇闯世界杯
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cheapers2003

发表于 2017-3-20 22:50 |显示全部楼层
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yang5637 发表于 2017-3-20 21:07
上茅台！

什么都不缺
就缺茅台
男足勇闯世界杯

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cheapers2003

发表于 2017-3-20 22:51 |显示全部楼层
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John_w_farrel 发表于 2017-3-20 21:17
楼主这撕功够深厚的，圆白菜梗儿都能撕成条儿

一桌子下饭菜！

煮鸭子的时候时间多

所以刀切的
男足勇闯世界杯

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cheapers2003

发表于 2017-3-20 22:51 |显示全部楼层
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adlaty 发表于 2017-3-20 21:26
圆白菜在哪里？我只看见豆腐干，鸭子，黄瓜炒蛋。

第一个就是 不是豆腐干
男足勇闯世界杯

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adlaty

发表于 2017-3-20 23:04 |显示全部楼层
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绝对可以冒充豆腐干。

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harbridge

退役斑竹

发表于 2017-3-21 09:26 |显示全部楼层
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放黄油加六月鲜的铁板卷心菜最好吃！
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fffighter

发表于 2017-3-21 09:35 |显示全部楼层
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这边的圆白菜不行啊，太厚，炝炒不出来那个味道。

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fleaf

发表于 2017-3-21 10:12 |显示全部楼层
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黄瓜炒蛋很香

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topalex

发表于 2017-3-21 11:14 |显示全部楼层
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看的好饿啊

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cheapers2003

发表于 2017-3-21 11:37 |显示全部楼层
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harbridge 发表于 2017-3-21 09:26
放黄油加六月鲜的铁板卷心菜最好吃！

都齐了就差铁板了
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cheapers2003

发表于 2017-3-21 11:38 |显示全部楼层
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fffighter 发表于 2017-3-21 09:35
这边的圆白菜不行啊，太厚，炝炒不出来那个味道。

炒出来挺脆的
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