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[煎炒炖煮] 请看南瓜藤如何变成盘中餐 [复制链接]

cindy1000

银靴族

发表于 2017-3-1 23:00 |显示全部楼层

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本帖最后由 cindy1000 于 2017-3-1 23:02 编辑

这本是回答某位同学南瓜藤怎么吃的贴里写的，刚好看完贴子以后逛了一下后院，发现又可以吃一顿南瓜苗了，于是顺便就发了这个贴子。

我种了两棵南瓜，结了南瓜十几只，还能每星期吃上一碟蒜蓉炒南瓜嫩叶嫩苗。
一般是选叶腋芽长出的嫩苗，反正是抢肥的，一般结不了果，剪了不可惜。

要撕皮，嫩叶最老的选到芽尖后的第三块叶，第四块如果觉得嫩也可以，揉搓软了毛就不觉得刺了。
叶梗的话，撕皮后可以折断的都可以吃。

最好戴上一次性手套采摘。南瓜叶上的刺会刺伤皮肤引起痕痒。

叶梗撕皮，嫩叶揉软之后洗干净，一锅开水烫了以后，炒来吃做汤吃，你喜欢怎么吃就怎么吃。

我中午吃了一顿纯嫩叶的，晚上就吃嫩芽加叶梗的。

好味！

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chuanh

白金靴族

发表于 2017-3-2 06:26 |显示全部楼层

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装潢得很好，可以开业了

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-3-2 11:41 |显示全部楼层

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还要剥皮抽筋，好麻烦

ruoruoma

皮靴族

发表于 2017-3-2 15:51 来自手机 |显示全部楼层

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现在直接切碎微波炉打软，拌酱吃

Babuza

木屐族

发表于 2017-3-2 15:56 |显示全部楼层

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有次吃到三姐姐的家常菜，咖喱南瓜嫩叶炖虾，还不错！楼主要尝鲜可以试试看。

cindy1000

银靴族

发表于 2017-3-2 17:20 |显示全部楼层

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Babuza 发表于 2017-3-2 15:56
有次吃到三姐姐的家常菜，咖喱南瓜嫩叶炖虾，还不错！楼主要尝鲜可以试试看。 ...

对咖喱无感。一般绿叶菜我只喜欢蒜茸炒。最多加上豆酱辣椒。

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肥羊

圣靴族

发表于 2017-3-5 21:34 |显示全部楼层

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这也能吃

cindy1000

银靴族

发表于 2017-3-5 21:39 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2017-3-5 21:34
这也能吃

吃南瓜苗也是传统，我小时候妈妈就炒来吃了。

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肥羊

圣靴族

发表于 2017-3-5 21:41 |显示全部楼层

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看来我家也要试试辣，

，，我滴只长藤就是木有南瓜呀，，，

happyflower

银靴族

发表于 2017-3-5 21:43 来自手机 |显示全部楼层

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长见识了

原来这个能吃

cindy1000

银靴族

发表于 2017-3-5 21:56 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2017-3-5 21:41
看来我家也要试试辣，，，我滴只长藤就是木有南瓜呀，，，

要长瓜就要重肥，去奔宁或超市买blood and bones, 离根10厘米左右挖个小坑，抓一把放进去埋了，淋上水，每星期一把，南瓜结得一个个壮。

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Qianyh

铜靴族

发表于 2017-3-5 22:24 |显示全部楼层

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学习了！谢谢

肥羊

圣靴族

发表于 2017-3-6 16:29 |显示全部楼层

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可是藤和叶子都很壮呀，，，

cindy1000

银靴族

发表于 2017-3-6 22:22 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2017-3-6 16:29
可是藤和叶子都很壮呀，，，

据说结果要磷钾肥，或者叶茎不需要磷钾肥就可以很壮。

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nicoleyee

皮靴族

发表于 2017-3-6 22:30 |显示全部楼层

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还可以挂糊炸来吃。

肥羊

圣靴族

发表于 2017-3-7 22:04 |显示全部楼层

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你太有才了

lanchong21

皮靴族

发表于 2017-3-9 00:51 |显示全部楼层

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还得剥皮啊好麻烦啊。挑嫩叶就已经够麻烦了。不过还是谢谢啦

catface

皮靴族

发表于 2017-3-10 11:26 |显示全部楼层

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上汤南瓜藤苗是道很好的菜.

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