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[面食面点] 经典 [复制链接]

jz1215

金靴族

发表于 2017-2-16 22:42 |显示全部楼层

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本帖最后由 jz1215 于 2020-8-20 20:07 编辑

经典

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leeroyjenkins	+ 4	感谢分享
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东坡美食

木屐族

发表于 2017-2-16 22:51 |显示全部楼层

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冰茶模是什么东东呢？

jz1215

金靴族

发表于 2017-2-16 22:55 |显示全部楼层

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明天继续写

东坡美食

木屐族

发表于 2017-2-16 23:12 |显示全部楼层

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jz1215 发表于 2017-2-16 22:10
庄周老师揉面技艺高超，揉好的面可以抻拉成大片的薄膜，并且包裹住康师傅红茶的瓶子，不破还能透出下面的 ...

时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-2-16 23:15 |显示全部楼层

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jz1215 发表于 2017-2-16 23:10
庄周老师揉面技艺高超，揉好的面可以抻拉成大片的薄膜，并且包裹住康师傅红茶的瓶子，不破还能透出下面的 ...

选个别的有点“气质”的东西去包裹展示一下多好。。。。康师傅红茶。。。的瓶子。
要是我就选一个青花瓷罐子裹着试试

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bobxi

草鞋族

发表于 2017-2-16 23:15 |显示全部楼层

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时光雕刻中

圣靴族

发表于 2017-2-16 23:22 |显示全部楼层

bobxi 发表于 2017-2-16 23:15

不许耍流氓

知道不，不打字的回复都是耍流氓～

harbridge

水晶靴族

发表于 2017-2-17 08:54 |显示全部楼层

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时光雕刻中发表于 2017-2-16 23:15
选个别的有点“气质”的东西去包裹展示一下多好。。。。康师傅红茶。。。的瓶子。
要是我就选一个青花瓷 ...

你是调调姐，人家是实践大师

beautifulsydney

草鞋族

发表于 2017-2-17 09:52 |显示全部楼层

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lemonteawithice

皮靴族

发表于 2017-2-17 16:37 |显示全部楼层

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看起来很好吃啊，谗死了

小蘑菇在澳洲

皮靴族

发表于 2017-2-17 17:41 |显示全部楼层

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好厉害，看着就好好吃的样子

coeur

水晶靴族

发表于 2017-2-17 21:18 |显示全部楼层

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怎么才能揉出这么厉害的膜？

hcl0118

皮靴族

发表于 2017-2-18 10:30 |显示全部楼层

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欢乐海马

皮靴族

发表于 2017-2-18 14:14 来自手机 |显示全部楼层

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jz1215 发表于 2017-2-17 17:03
配方在这里：（和原方相比较，液体稍有改动，其他都是等比例缩减）

方子怎么没有发酵粉的？

vichybaby

皮靴族

发表于 2017-2-19 19:38 |显示全部楼层

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jz1215 发表于 2017-2-17 17:03
配方在这里：（和原方相比较，液体稍有改动，其他都是等比例缩减）

这个方子做出来的不够吃啊，能直接乘以二，做双倍吗？

ct19841117

布鞋族

发表于 2017-2-24 03:56 来自手机 |显示全部楼层

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方子很好，成品很软，建议稍微加点糖，我没包馅所以加糖娃会更喜欢吃

thx1

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2017-2-24 17:07 |显示全部楼层

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厉害！

gyaus

皮靴族

发表于 2017-2-24 20:05 来自手机 |显示全部楼层

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jz1215 发表于 2017-2-17 13:54
红茶膜是个啥？（如果不经常做面包，不用追求这种状态，揉光滑即可。）

如图所示：

这个膜厉害啊

gracekjia

皮靴族

发表于 2017-2-25 21:09 来自手机 |显示全部楼层

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这个太厉害了

jz1215

金靴族

发表于 2017-2-25 21:35 |显示全部楼层

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gracekjia 发表于 2017-2-25 21:09
这个太厉害了

谢谢亲，周末愉快

wupeijun

皮靴族

发表于 2017-2-28 10:54 |显示全部楼层

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