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小钢炮

银靴族

发表于 2016-10-18 18:35 |显示全部楼层

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家里的腰果眼看着纹丝不动，不咸不甜，没有销路

只能做成牛轧糖了
先前也有做过几回，不太成功。
今天，改进了做法。不错。与大家分享。
如果放入花生应该更香
我是因为要解决存货，没有办法
材料：坚果（花生），腰果（最好切小点），杏仁（切小点）
黄油（75克），棉花糖(袋250克）（我有加了一小勺蜂蜜，再加了些糖，家里人吃口喜甜），奶粉（100克）
黄油小火加热，加入棉花糖，直到棉花糖与黄油充分融合（看不到液体黄油）加入奶粉（一定要用硬铲子）快速充分搅匀，
加入坚果，拌匀。倒入垫有烘培纸的蛋糕模里面压实。平整。
凉后，用刀切成小块，放入冰箱。
一点不粘牙。

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腊梅杜鹃	+ 8	你太有才了
AragornII	+ 2	感谢分享
harbridge	+ 8	感谢分享

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先锋

白金靴族

发表于 2016-10-18 18:36 |显示全部楼层

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沙发

小钢炮

银靴族

发表于 2016-10-18 18:42 来自手机 |显示全部楼层

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你坐沙发，我坐罗汉床

qianqian2007

铜靴族

发表于 2016-10-18 18:45 |显示全部楼层

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没有棉花糖。有黄油，蜂蜜和奶粉，坚果。能做吗？

yanyangtian

银靴族

发表于 2016-10-18 18:56 |显示全部楼层

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qianqian2007 发表于 2016-10-18 18:45
没有棉花糖。有黄油，蜂蜜和奶粉，坚果。能做吗？

不行，必须要棉花糖，而且要买质量好的，才好吃

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参与人数 1	积分 +3	收起理由
qianqian2007	+ 3	感谢分享

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~~**【穷澳村的三观一直被国人刷新着】**~~

小钢炮

银靴族

发表于 2016-10-18 19:00 |显示全部楼层

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yanyangtian 发表于 2016-10-18 18:56
不行，必须要棉花糖，而且要买质量好的，才好吃

对，棉花糖是充气糖。
如果，你用其他版本的，我没有试过。

[img]http:

minneo

皮靴族

发表于 2016-10-18 19:51 |显示全部楼层

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下次棉花糖打折的时候多囤几包

teufel

铜靴族

发表于 2016-10-18 22:40 来自手机 |显示全部楼层

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还是棉花糖版好，不用看火看温度...

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-10-18 23:01 |显示全部楼层

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我刚刚相反，最爱吃腰果了，最次超市买完一大包，几天就给我吃光了

Grange

金靴族

发表于 2016-10-18 23:15 来自手机 |显示全部楼层

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最喜欢腰果，比花生好吃多了。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-10-19 04:02 |显示全部楼层

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yanyangtian 发表于 2016-10-18 18:56
不行，必须要棉花糖，而且要买质量好的，才好吃

那牌子的棉花糖质量比较好?
记忆中在超市只见过大大粒的那款棉花糖

分分和钱钱同样难储....

lavender_z

圣靴族

发表于 2016-10-19 07:37 来自手机 |显示全部楼层

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太厉害了！

小钢炮

银靴族

发表于 2016-10-19 09:21 |显示全部楼层

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lemonteawithice 发表于 2016-10-19 04:02
那牌子的棉花糖质量比较好?
记忆中在超市只见过大大粒的那款棉花糖

我是在意大利人的店里买的。WWS都是有草莓两种混合的。

[img]http:

Renny

水晶靴族

发表于 2016-10-19 09:28 |显示全部楼层

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很厉害

yanyangtian

银靴族

发表于 2016-10-19 16:57 |显示全部楼层

lemonteawithice 发表于 2016-10-19 04:02
那牌子的棉花糖质量比较好?
记忆中在超市只见过大大粒的那款棉花糖

是在意大利人的店

~~**【穷澳村的三观一直被国人刷新着】**~~

先锋

白金靴族

发表于 2016-10-19 18:34 |显示全部楼层

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小钢炮发表于 2016-10-18 18:42
你坐沙发，我坐罗汉床

今天去买香叶.无奈不知香叶的英文名.

小钢炮

银靴族

发表于 2016-10-19 19:49 来自手机 |显示全部楼层

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先锋发表于 2016-10-19 18:34
今天去买香叶.无奈不知香叶的英文名.

我没有放香味，就放草果，八角，桂皮，，，，是在华人店里买的

[img]http:

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-10-19 19:50 |显示全部楼层

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谢谢分享，不错

先锋

白金靴族

发表于 2016-10-19 19:53 |显示全部楼层

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本帖最后由先锋于 2016-10-19 19:54 编辑

小钢炮发表于 2016-10-19 19:49
我没有放香味，就放草果，八角，桂皮，，，，是在华人店里买的

买好了,在coles买的http://shop.coles.com.au/online/national/hoyts-bay-leaves-288055p
是Bay Leaves

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参与人数 1	积分 +4	收起理由
小钢炮	+ 4	你太有才了

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AragornII

皮靴族

发表于 2016-10-20 21:26 |显示全部楼层

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