新足迹 › 论坛 › 时尚休闲区 › 美食天地 › 第一次烤圆面包，用了椰奶，为何不香？ ...

精华好帖回顾
· 儿时的最爱--椒盐酥皮点心 (2009-1-10) little_bw	· 最新进展: 我该怎么接受工作OFFER (2008-1-21) 西北农夫
· Smart, 提车一个月后的作业... (2013-8-11) enson0129	· 冬遊Part 2 ~ 袋鼠島 (多圖喔~) (2014-8-24) silvia

查看: 4725|回复: 21

[甜品烘焙] 第一次烤圆面包，用了椰奶，为何不香？ [复制链接]

咚_咚

皮靴族

发表于 2016-8-1 19:39 来自手机 |显示全部楼层

此文章由咚_咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者咚_咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

本帖最后由咚_咚于 2016-8-1 19:51 编辑

按照足迹的方子，我也学着烤了一次圆面包，我把水换成了椰奶，可是为什么烤出来的面包没有椰香味啊？

倒是挺好吃的，就是没有想象中的椰香满屋。

面包配方如下:
面粉400g
椰奶300g
糖20g
干酵母2茶匙
盐5g
植物油20g

挺健康的配方吧

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

评分

参与人数 1	积分 +4	收起理由
qwert227	+ 4	感谢分享

查看全部评分

咚_咚

皮靴族

发表于 2016-8-1 19:43 来自手机 |显示全部楼层

此文章由咚_咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者咚_咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

发上图片请大家指点

本帖子中包含更多资源

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？注册

minneo

皮靴族

发表于 2016-8-1 19:55 |显示全部楼层

此文章由 minneo 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 minneo 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

很不错哟

qwert227

银靴族

发表于 2016-8-1 20:00 |显示全部楼层

此文章由 qwert227 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 qwert227 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

配方贴出来才知道啊

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2016-8-1 20:47 |显示全部楼层

此文章由 lansehaiyang 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

好棒

咚_咚

皮靴族

发表于 2016-8-1 20:50 来自手机 |显示全部楼层

此文章由咚_咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者咚_咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

qwert227 发表于 2016-8-1 19:00
配方贴出来才知道啊

谢谢，贴了配方了

alook

水晶靴族

发表于 2016-8-1 21:01 |显示全部楼层

此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

椰奶 too little

咚_咚

皮靴族

发表于 2016-8-1 21:36 来自手机 |显示全部楼层

此文章由咚_咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者咚_咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

alook 发表于 2016-8-1 20:01
椰奶 too little

是不是得加椰奶油啊，可是再加多点的话面团就太软了，难道还应该加点椰蓉

ehong3200

金靴族

发表于 2016-8-1 21:37 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

我是用椰奶做面团，做椰蓉面包。用椰奶做咸面包我感觉不好吃。

alook

水晶靴族

发表于 2016-8-1 21:40 |显示全部楼层

此文章由 alook 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 alook 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

咚_咚发表于 2016-8-1 20:36
是不是得加椰奶油啊，可是再加多点的话面团就太软了，难道还应该加点椰蓉 ...

椰奶+a bit milk

水之灵

光脚族

发表于 2016-8-1 21:52 |显示全部楼层

此文章由水之灵原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者水之灵所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

太有才了，赞赏

咚_咚

皮靴族

发表于 2016-8-1 22:06 来自手机 |显示全部楼层

此文章由咚_咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者咚_咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

ehong3200 发表于 2016-8-1 20:37
我是用椰奶做面团，做椰蓉面包。用椰奶做咸面包我感觉不好吃。

谢谢，刚刚看了你做的一个椰蓉豆沙培根面包，好诱人啊！！

静默之

光脚族

发表于 2016-8-1 22:11 |显示全部楼层

此文章由静默之原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者静默之所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错

ehong3200

金靴族

发表于 2016-8-1 23:08 |显示全部楼层

此文章由 ehong3200 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 ehong3200 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

咚_咚发表于 2016-8-1 20:36
是不是得加椰奶油啊，可是再加多点的话面团就太软了，难道还应该加点椰蓉 ...

你可以试试椰奶油160克，椰奶140-150克。椰蓉做馅比较好，直接加我没有试过。

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2016-8-2 04:05 |显示全部楼层

此文章由 lemonteawithice 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

包包做的很好看啊, 不过我对椰奶的味道无法接受

gjdq32

皮靴族

发表于 2016-8-2 14:32 |显示全部楼层

此文章由 gjdq32 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 gjdq32 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

用椰奶的话，基本没有椰子味道的。要用很多椰油才行。

评分

参与人数 1	积分 +2	收起理由
rosiers	+ 2

查看全部评分

唯_月

皮靴族

发表于 2016-8-2 14:53 |显示全部楼层

此文章由唯_月原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者唯_月所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

放椰蓉或椰丝就香了。椰奶没啥味道

咚_咚

皮靴族

发表于 2016-8-2 16:44 来自手机 |显示全部楼层

此文章由咚_咚原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者咚_咚所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

唯_月发表于 2016-8-2 13:53
放椰蓉或椰丝就香了。椰奶没啥味道

谢谢。下次我试试放点椰丝和椰油

Pannytam

草鞋族

发表于 2016-8-2 17:31 |显示全部楼层

此文章由 Pannytam 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 Pannytam 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

Very well, thank you for sharing

sdxz2002

金靴族

发表于 2016-8-2 23:19 来自手机 |显示全部楼层

此文章由 sdxz2002 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 sdxz2002 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

喜欢椰香

WWEEII

光脚族

发表于 2016-8-3 02:47 |显示全部楼层

此文章由 WWEEII 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 WWEEII 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

卖相不错，可以了

xyz_2016

布鞋族

发表于 2016-8-3 12:06 |显示全部楼层

此文章由 xyz_2016 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 xyz_2016 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整

不错呢

返回列表

		自动登录	找回密码
密码			注册

精华好帖回顾

[甜品烘焙] 第一次烤圆面包，用了椰奶，为何不香？ [复制链接]

本帖子中包含更多资源

评分

本帖子中包含更多资源

评分

发表回复

浏览过的版块