小班COFFEE课程，一对一授课。

helencat2002

这几天看见网上不断有人开设咖啡课程,本人经验丰富,曾在CITY COLLIN STREET 上鬼佬咖啡店工作三年,目前自己开店,拥有商业咖啡机,愿空闲时间开设COFFEE小学堂,保证一对一授课,价格公道,另提供免费实习机会,当然如果你成绩优秀还提供工作机会
学费:100块/5课时
以每小时一课时计算!您可以选择一天内全部学完,也可以选择每天在我店呆一小时.
我免费提供COFFEX BRAND COFFEE BEAN与牛奶!  
欢迎来电垂询:0430519246

关于上课地点:,
我这里是二区,比较方便BOX HILL附近的朋友,坐火车不用转车就可以直接走到我店里.所以交通还是算比较方便的.

关于时间问题
因为我们早上很忙,所以都给大家将时间安排在比较空闲的下午,具体时间我们可以商量.

今天已经有几位网络上的朋友打电话过来了,对我们的水平还有点质疑,悟性很高的朋友很快就能学会拉花咖啡,在卡布其诺拉花中,最漂亮,也是最难的,大概就是树叶形吧.就算是技巧纯熟的人,拉得漂亮也不是一件简单的事情.我们这里就教你如何做这样的咖啡,但是真实能不能做好,就要看你的悟性,悟性高的人很快就能学会,悟性低的人恐怕就要多多练习了!

关于能否发证书
今天下午,有人过来问我能否给他们发个证书,呵呵,对不起哟,我这里不是政府公认的教育部门,能帮到你们的只是帮你的RESUME上添上一些相关经历,也可以做你们的推荐人.

价格为什么那么便宜
说起来这是个很复杂的问题,你们来到我这里就明白了.我本身不是靠这个养家糊口的,开设这个课程也是打发一下无聊的下午时光.COFFEE BEAN我们这里都有现成的,地方,机器都是现成的,所以我能在我能接受的情况下将价格降到最低.直白的说这100元无任何隐藏收费

关于这5课时,你能学到什么?
1.HOW TO MAKE TAMP COFFEE怎样填压咖啡粉
2.ESPRESSO MACHINES FOR BARISTA认识机器
3.HOW TO BREW ESPRESSO 抽出ESPRESSO
4.ELEMENTS OF TASTY ESPRESSO 美味的ESPRESSSO需要具备那些因素
5.CLEANLINESS清理工作
6.HOW TO STREAM MILK怎样打奶泡
7.SEVERAL OFCOMMERCIAL COFFEE几种常用的商业咖啡制作

我们从理论到实践,循序渐进的授课,我们的目标是帮您早日找到一份理想的工作.

为了方便与大家的交流，我决定将自己的QQ空间作为COFFEE 学堂的BLOG.我会努力更新自己的BLOGhttp://new.qzone.qq.com/54753846/


今天有MM打电话咨询，问我可不可以两个人同时学，我可以同意这个观点，但是我并不赞同。因为两个朋友在一起学虽然可以互相交流，但是从一定程度上也占用了另一个人练习的时间。根据经验还是一对一比较好。顺便说一下，我的这个电话号码是3G公司的，我还有一个OPTUS的，如果OPTUS的同学觉得拨打这个号码费用高，只要把你的联系方式短信给我，我会用OPTUS的手机与你联系。最近有一些同学向我的手机上发送中文短信，不好意思，我的手机是在这里签的，上面没有中文，如果方便的话,各位朋友可以给我发英文短信或者是汉语拼音。真的很感谢那些很懂事的朋友，知道我很忙为了不打扰我给我发来短信。其实如果我没有接到电话，我会在第一时间看见MISS CALL的时候给你打回过去的。

其实要想做出很好的COFFEE,光是理论知识或者光是实践机会是不够的，必须做到理论结合实际才能更加有效。来我这里学习过的朋友每个人基本上都有一半的时间是在独立操作，另一半的时间都是在我们两个人的指导下进行学习。

关于在我这里学了之后到底能不能找到相关的工作：
不少同学打电话过来询问，在我这里学了之后能不能就留在我这里工作，我的回答是目前我们店里面还不是非常缺做COFFEE的人才，但是一旦有天需要这样的人才，我会想到你们的。我会尽力帮助你们找到更好的关于做COFFEE的工作。大家学会了之后如果去COFFEE店找工作一定要抱着平常的心态，我的意思就是即使你能做COFFEE任何一家店也不会随随便便就让你做上COFFEE师的位子，我就是一开始从打扫卫生接接单子开始的，最后才开始上手做COFEE.作为老板他们所担心的不是你到底会不会做COFFEE，而是你做出来的COFEE符合不符合他们店的标准。在繁忙的COFFEE店工作，一定要努力上心，动作麻利，懂得与你周围的人相处才是你获得工作和长期在COFFEE店工作的关键。我比较建议大家拿着简历一家一家店的投，通常那些偏远地方的小店才是真正让你们上手的好地方。那些只有鬼佬没有亚洲人的店我劝你们还是不要尝试了，因为通常那种地方的老板种族歧视的观念最强烈。其实我倒是建议你们去找工作的时候千万不要事先透露给你们的老板或者同事你曾经学过做COFFE，因为换句话说，如果他们要求你在他们面前演示一下你的水平，你做的好了你的同事或许在将来的工作中排挤你，做的不好或许会被一些人嘲笑。如果你去他们那里装做很想学做COFFEE的样子，学起来也快，这种情况下，或许你的老板或许会认为你是一个难得的人才。

[ 本帖最后由 helencat2002 于 2008-11-26 22:58 编辑 ]

vivian2006

这个不错,可惜我现在不在MEL,以后有机会吧

北欧海盗

LZ是MM

helencat2002

谢谢大家的关注，之前我是在YIYEE做这个的，这两天才转到这里来，希望大家有机会能够互相交流一下！

冬菇茶

拉花练多了就拉出来了。。。
我是打工的时候才学怎样做咖啡的，当时根本没有空教拉花，偶自己做得多了花就出来了。。。。当然也见过有很多拉得更多花式的，但cappacuno & mocha 倒巧克力粉的都把花盖住了，没有必要拉。

citymoon

LZ, 请问你指的YIYEE是什么啊？

helencat2002

我说的YIYEE是个留学生的网站，不像足迹网上面似乎成人比较多，有兴趣的话你可以去WWW.6PARK.COM上面登录YIYEE网站。

zak

我想学，为了自用。