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楼主:kakaisadog

[其他] 呱呱呱 --- 正宗金陵桂花盐水鸭，制作秘籍杂耍 [复制链接]

发表于 2017-8-31 11:02 |显示全部楼层

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korum 发表于 2017-8-31 09:34
早，又拜读了这篇美文，很葱白！
看来我记忆中最好的盐水鸭是正宗的。
不知百年老卤的好能否用科 ...

早

一歇歇阿拉也起领馆捞签证

那看样子侬倷她家底楼切额早餐

也是蓝鲸正宗额，至少比夫子庙

。
。
。

老卤如果一定要用伪科学来论争

大概可以用分析化学的渗透理论

（高浓度向低浓度自然渗透现象）

现杀的小鲜肉质地疏松、浓度低

百年老卤属于高浓度的液化结晶

很容易物理渗透到被浸泡新一代

再经吹卤风干这味道就被锁住了

。
。
。

经过假神秘烹饪就形成了招牌货

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korum	+ 8	偶对你的景仰如滔滔江水

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发表于 2017-8-31 11:39 |显示全部楼层

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本帖最后由 korum 于 2017-8-31 11:13 编辑

kakaisadog 发表于 2017-8-31 10:02
早

一歇歇阿拉也起领馆捞签证

哈哈哈哈
大师文理相通，博学幽默，
人才人才

期待更多大作
给俺渗透渗透

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kakaisadog	+ 8	督帖鼓励

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发表于 2017-8-31 12:59 |显示全部楼层

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发表于 2017-8-31 13:10 |显示全部楼层

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好奇地问，图中那罐是百鸭卤吗？

发表于 2017-8-31 16:12 |显示全部楼层

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korum 发表于 2017-8-31 12:10
好奇地问，图中那罐是百鸭卤吗？

耶四

拉

发表于 2017-8-31 17:12 |显示全部楼层

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kakaisadog 发表于 2017-8-31 15:12
耶四

拉

假设一周一鸭，也得整两年啊

。

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发表于 2017-8-31 20:50 |显示全部楼层

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两年？

老卤？

那还没过婴儿期

发表于 2017-9-1 10:04 |显示全部楼层

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kakaisadog 发表于 2017-8-31 19:50
两年？

老卤？

明白了，也更绝望了

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发表于 2017-9-1 11:50 |显示全部楼层

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korum 发表于 2017-9-1 09:04
明白了，也更绝望了

在南半球，

俺们富裕

的

就是时间

发表于 2017-9-1 12:03 |显示全部楼层

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楼主的帖子，馋的俺们吃货们口水滴滴答答的止不住啊，大赞！

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发表于 2017-9-1 12:42 |显示全部楼层

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涨姿势辣

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发表于 2017-9-1 12:45 |显示全部楼层

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小瓷罐儿里是啥

发表于 2017-9-1 12:50 |显示全部楼层

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嗲

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发表于 2017-9-1 19:38 |显示全部楼层

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潜水2号发表于 2017-9-1 11:03
楼主的帖子，馋的俺们吃货们口水滴滴答答的止不住啊，大赞！

感谢捧场这陈年老帖

发表于 2017-9-1 19:40 |显示全部楼层

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肥羊发表于 2017-9-1 11:45
小瓷罐儿里是啥

百年配方的陈年老卤呀

头像被屏蔽

发表于 2017-9-1 20:14 |显示全部楼层

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楼主厉害了！

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发表于 2017-9-1 21:11 |显示全部楼层

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哈哈，，，这样呀

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