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[创业交流] Home based food business [复制链接]

gougoudingdang

木屐族

发表于 2016-6-14 14:42 来自手机 |显示全部楼层

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想在家里开一个small food business ,想咨询下有经验的人是不是可以就用家里的厨房来做食物呢？主要是经营辣椒酱，中式泡菜和take away lunch。还有什么其他特别需要注意的吗？谢谢

sydney22

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禁止发言

发表于 2016-6-14 14:58 |显示全部楼层

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不可以，除非你装修commercial kitchen符合康嫂规定。

韭菜花花

金靴族

发表于 2016-6-14 15:10 |显示全部楼层

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申请拖车餐车看看你那的规定，我感觉这比直接做家里的食品好，起码。。你可以拖车去到处卖。

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2016-6-14 15:12 |显示全部楼层

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微信外卖啊?专门有帖子在讨论

aowu

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发表于 2016-6-14 15:15 来自手机 |显示全部楼层

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sydney22 发表于 2016-6-14 14:58
不可以，除非你装修commercial kitchen符合康嫂规定。

难得同意一次悉尼二二

hermigervil

银靴族

发表于 2016-6-14 15:18 |显示全部楼层

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yuxuanlin 发表于 2016-6-14 15:12
微信外卖啊?专门有帖子在讨论

请问有链接吗

ice4x

银靴族

发表于 2016-6-14 16:52 |显示全部楼层

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呵呵，这么简单每个人都能做了。
你开个店各种冰箱，各种清洁，各种report, coucil都能给你找出一堆问题，家里要求更为严格。
当然了，微信就是另一个平行的世界了。

lucyliu8472

水晶靴族

发表于 2016-6-14 19:13 来自手机 |显示全部楼层

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需要满足和外面开店一样的要求储藏食物烧制清洁等要求吧如果家庭厨房不行可能他们要求你再搭建一个或许需要permit 你这个takeaway lunch 是什么如果包括肉类什么的奶制品会更严格属于class 2 business

房奴孩奴猫奴

jack.h

皮靴族

发表于 2016-6-15 18:36 |显示全部楼层

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我也正研究这个。可是我所在的council压根不允许。凡是带肉类的全是high risk,不允许home made。我倒是可以建一个额外的商业厨房，我还得问问council。有空咱们俩讨论下

lucyliu8472

水晶靴族

发表于 2016-6-15 23:14 来自手机 |显示全部楼层

jack.h 发表于 2016-6-15 18:36
我也正研究这个。可是我所在的council压根不允许。凡是带肉类的全是high risk,不允许home made。我倒是可以 ...

需要building permit 然后是class2 business 这样折腾需要餐馆那种化油池吗？整个管道电排风都需要搞定外加building permit 估计几万下不了。。

房奴孩奴猫奴

jack.h

皮靴族

发表于 2016-6-15 23:24 |显示全部楼层

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lucyliu8472 发表于 2016-6-15 23:14
需要building permit 然后是class2 business 这样折腾需要餐馆那种化油池吗？整个管道电排风都需要搞 ...

噢，我是明年有可能建新房，如果我把alfresco （封闭式）建成商业厨房，可行吗？

如果要是在一个店建个商业厨房，最少要多少钱？多谢了。

lucyliu8472

水晶靴族

发表于 2016-6-15 23:41 来自手机 |显示全部楼层

本帖最后由 lucyliu8472 于 2016-6-15 23:43 编辑

jack.h 发表于 2016-6-15 23:24
噢，我是明年有可能建新房，如果我把alfresco （封闭式）建成商业厨房，可行吗？

如果要是在一个店建个 ...

这个能不能把alfresco改成商业厨房要看具体layout和是否排风扇对邻居有影响吧商业厨房那个风机很响的噪音很大的。话说你新房家里搞个商业厨房那么大油烟油污不怕毁房子么新房啊旧房破防就算了

你说商业厨房一个什么都没有的空间造成可以运行的商业厨房买灶台排风扇水槽水池价格很多商业厨房厨具新的或二手的网上都能询价还有人工人工很贵的 plumber 和连接煤气的连接电路的人工费都要几千近万当然了也要看你具体layout 如果有coolroom更贵