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楼主:白雲山民

[地方特色] 纷纷请教稀泥哪有卖印度飞饼，想吃，想吃，有视频 [复制链接]

kawara

水晶靴族

发表于 2016-6-13 08:57 |显示全部楼层

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差不多的印度馆子都有，马来馆子paparich也有。遍地都是

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indianringneck

皮靴族

发表于 2016-6-13 11:38 |显示全部楼层

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是脆脆的吗

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2016-6-13 15:12 来自手机 |显示全部楼层

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kawara 发表于 2016-6-13 07:57
差不多的印度馆子都有，马来馆子paparich也有。遍地都是

有现场表演现做？

whatever.0121

木屐族

发表于 2016-6-13 15:14 |显示全部楼层

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本帖最后由 whatever.0121 于 2016-6-13 14:52 编辑

bbq78 发表于 2016-6-13 05:30
真的吗？要如何给

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白雲山民

钻石靴族

发表于 2016-6-13 15:17 来自手机 |显示全部楼层

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Q是q 发表于 2016-6-12 21:00
没见过现做的飞饼

Harris Park有不少印度饭店，但是不知道有没有，只去买过甜品

PWF有北印度还是南印度餐，没见有飞饼

人們總是把幸福解讀為{有}, 有房有錢有权。但幸福其实是[無] 无憂无慮无病无災有, 多半是做給別人看的，無, 才是你自己的。

Q是q

金靴族

发表于 2016-6-13 15:42 |显示全部楼层

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白雲山民发表于 2016-6-13 14:17
PWF有北印度还是南印度餐，没见有飞饼

是coles旁边的一家，油炸的有两种，不是飞饼，我还没见过飞饼长啥样呢

小生

银靴族

发表于 2016-6-13 16:17 |显示全部楼层

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做飞饼的面是软的，有点像做油条的面，师傅在做的时候只是简单在用手把面团压一下，稍微压的扁些后就用手把面在空中甩，可以甩的很大很薄，薄的只有几张纸的厚度，面团已经成了一张50--80CM的薄片，然后师傅在里面加黄油，葱花，或者榴梿，香蕉、花生碎、糖等等，你喜欢吃的材料，然后从四个面向中间对折，折成大概20多CM的方型的饼，然后放到平板锅（像日本平板炒面的那种锅）用黄油煎，因为饼薄翻几次很快就熟了，如果喜欢脆的，煎的时间稍微长点，如果喜欢软点的，那煎的时候短点，顺手师傅会用铲子横竖来几刀，把整只饼切成比麻将大点的方块，然后用一只竹子编的器皿，上面铺一张上面印有压花的餐巾装好，那香喷喷的飞饼就上桌了。