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[煎炒炖煮] 秀个盘儿，铁板牛肉：） [复制链接]

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-20 19:57 |显示全部楼层

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本帖最后由 John_w_farrel 于 2016-5-20 19:40 编辑

pchome上新收了个盘儿。。。

牛肉是Costco的和牛，随便切切片，不用腌，直接炒，随便怎么炒，厨房大白也可以炒得又香又嫩！：））

盘子烤热，放在桌上，盛入炒好的牛肉，滋滋啦啦，灰常过瘾！

为了娃多吃几口菜，青红椒多了点儿。。。

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细雨漫步	+ 6	感谢分享
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jinluo	+ 8	你太有才了

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过好每一天。。。

leslie1207

金靴族

发表于 2016-5-20 19:58 |显示全部楼层

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stmimi

白金靴族

发表于 2016-5-20 20:03 |显示全部楼层

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牛肉看起来好嫩好嫩的，小朋友肯定爱吃。

Bowen

皮靴族

发表于 2016-5-20 20:11 |显示全部楼层

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hcl0118

皮靴族

发表于 2016-5-20 21:48 |显示全部楼层

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看起来不错，但楼主是不是忘了贴操作步骤呀

northwind79

金靴族

发表于 2016-5-20 21:51 |显示全部楼层

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coles, wws 能买到这种随便炒都嫩的牛肉吗？

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-5-20 21:54 |显示全部楼层

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这玩意偶之前看了一遍又一遍。。。好象有一大一小的，煎饺子煎鱼那个格仔纹特好看。。。

但看到它的重量后就打消了败的念头。

.

onlysesia

圣靴族

发表于 2016-5-20 21:54 |显示全部楼层

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这这这不能进洗碗机吧

至尊小熊猫

银靴族

发表于 2016-5-20 21:55 |显示全部楼层

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壮壮姐应该发个图秀胳膊肌肉～(monkey05)

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-20 22:04 |显示全部楼层

hcl0118 发表于 2016-5-20 20:48
看起来不错，但楼主是不是忘了贴操作步骤呀

先炒肉片后炒菜。。。这真的不用啥步骤，随便炒就好吃：）

过好每一天。。。

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-20 22:08 |显示全部楼层

Goodnite 发表于 2016-5-20 20:54
这玩意偶之前看了一遍又一遍。。。好象有一大一小的，煎饺子煎鱼那个格仔纹特好看。。。

你不是说沉吧？-_-#。。。它跟炒锅比，就是个铁片儿阿！

那俩小的纠结了一下，实在不太实用。

过好每一天。。。

spencerfeng

布鞋族

发表于 2016-5-20 22:09 |显示全部楼层

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诱人

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-20 22:11 |显示全部楼层

至尊小熊猫发表于 2016-5-20 20:55
壮壮姐应该发个图秀胳膊肌肉～

来来，咱俩掰个腕子

过好每一天。。。

echoxinying

金靴族

发表于 2016-5-20 23:09 |显示全部楼层

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thumbup:

dayu

银靴族

发表于 2016-5-20 23:13 |显示全部楼层

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漂亮

yuxuanlin

钻石靴族

发表于 2016-5-20 23:15 |显示全部楼层

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好吃

Maryland

银靴族

发表于 2016-5-20 23:15 |显示全部楼层

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这个香。铁板的纹路很别致，我的那个就是老式的牛头的。几十年前去巴黎唐人街买来的。现在时不时会拿出来。就是小了点。买的时候没想到会喂一大家子。

dcao

金靴族

发表于 2016-5-20 23:17 |显示全部楼层

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餐具好，菜做的更漂亮~~~

hgaox

圣靴族

发表于 2016-5-20 23:20 |显示全部楼层

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要想牛肉嫩需要上浆的外加一点西红柿酱

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GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-20 23:21 |显示全部楼层

Maryland 发表于 2016-5-20 22:15
这个香。铁板的纹路很别致，我的那个就是老式的牛头的。几十年前去巴黎唐人街买来的。现在时不时会拿出 ...

这个也没多大，就一般中小号盘子大小。

咳，就是看着有趣，也不知道能用几次：））

过好每一天。。。

Maryland

银靴族

发表于 2016-5-20 23:26 |显示全部楼层

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hgaox 发表于 2016-5-20 22:20
要想牛肉嫩需要上浆的外加一点西红柿酱

这个牛肉不需要上浆的，怎么炒都不会老。

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-20 23:26 |显示全部楼层

hgaox 发表于 2016-5-20 22:20
要想牛肉嫩需要上浆的外加一点西红柿酱

喔，学习了，就是炒肉技术不佳，所以和牛切切，油份大，怎么炒都嫩嫩哒，就像铁板烧似的，没啥难度：）

过好每一天。。。

Maryland

银靴族

发表于 2016-5-20 23:27 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2016-5-20 22:21
这个也没多大，就一般中小号盘子大小。

咳，就是看着有趣，也不知道能用几次：））

对，有趣。周末或过节像样做菜时拿出来摆盘。

hgaox

圣靴族

发表于 2016-5-20 23:28 |显示全部楼层

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Maryland 发表于 2016-5-20 22:26
这个牛肉不需要上浆的，怎么炒都不会老。

肌间脂肪多确实不容易老

hgaox

圣靴族

发表于 2016-5-20 23:30 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2016-5-20 22:26
喔，学习了，就是炒肉技术不佳，所以和牛切切，油份大，怎么炒都嫩嫩哒，就像铁板烧似的，没啥难度：）

...

我是尽量避免动物脂肪的摄入

很多时候买heart smart的肉

hgaox

圣靴族

发表于 2016-5-20 23:31 |显示全部楼层

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aldi的铁板锅也不错但是不大

GardenOfDreams

版主

发表于 2016-5-20 23:34 |显示全部楼层

Maryland 发表于 2016-5-20 22:27
对，有趣。周末或过节像样做菜时拿出来摆盘。

对啊对啊，烤几个大虾摆一摆

过好每一天。。。

astina

管理员

发表于 2016-5-20 23:36 |显示全部楼层

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真是爱生活爱美食啊！

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Goodnite

铜靴族

发表于 2016-5-20 23:38 |显示全部楼层

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John_w_farrel 发表于 2016-5-20 21:08
你不是说沉吧？-_-#。。。它跟炒锅比，就是个铁片儿阿！

那俩小的纠结了一下，实在不太实用。

是太轻，觉得温度会 hold 不住。

那俩小的放和果子小糕点之类很好看。

.

Goodnite

铜靴族

发表于 2016-5-20 23:40 |显示全部楼层

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坐等 J 版上格纹煎锅贴美图。

.

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