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楼主:Naitruly

[甜品烘焙] 烘培菜鸟的进阶纪录,顺带发送稳定鲜奶油秘籍! [复制链接]

发表于 2016-5-19 21:02 |显示全部楼层
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发表于 2016-5-20 13:04 |显示全部楼层
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发表于 2016-5-20 13:17 |显示全部楼层
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真诱人流口水了!

发表于 2016-5-20 13:25 |显示全部楼层
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发表于 2016-5-26 21:49 |显示全部楼层
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學習了,求蛋糕方子,謝謝

发表于 2016-5-27 10:35 |显示全部楼层
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发表于 2016-5-27 12:18 |显示全部楼层
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感谢分享,难怪我的奶油一直化,知道原因了

发表于 2016-5-27 12:28 |显示全部楼层
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很棒,我也很想学做蛋糕,就是不懂哪里再教

发表于 2016-5-27 13:01 |显示全部楼层
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个人还是觉得蛋糕是最难

发表于 2016-5-27 13:46 |显示全部楼层
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你是菜鸟 我们怎么办呢

给个泡芙的链接吧 不会做呀

发表于 2016-5-27 14:06 |显示全部楼层
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Naitruly 发表于 2016-5-5 20:42
现在来说说让鲜奶油稳定的秘籍,其实很简单,就一个秘诀:吉利丁粉

打发鲜奶油到开始变得浓稠的时候,加进 ...

请问LZ,
打发奶油,是用手工搅拌还是机器呢?
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发表于 2016-5-27 18:35 来自手机 |显示全部楼层
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meizi 发表于 2016-5-27 13:06
请问LZ,
打发奶油,是用手工搅拌还是机器呢?

我就用的target卖的15刀的手持搅拌器。

用手的话恐怕会累死吧

发表于 2016-5-28 22:16 |显示全部楼层
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发表于 2016-5-28 23:12 |显示全部楼层
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发表于 2016-6-8 17:27 |显示全部楼层
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发表于 2016-6-8 17:31 |显示全部楼层
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这还是菜鸟啊
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