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[面食面点] 做多了肉包馒头要怎么保存? [复制链接]

退役斑竹

发表于 2016-3-28 14:17 |显示全部楼层
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如题,是把它们蒸好了,放凉后冷冻?还是包好后直接放冰箱冷冻?
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发表于 2016-3-28 14:22 |显示全部楼层
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冷却后再冻起来比较好吧,否则容易黏在一起而且有水汽的。


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发表于 2016-3-28 14:44 |显示全部楼层
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我们帮你解决!
完全乐意

发表于 2016-3-28 14:48 来自手机 |显示全部楼层
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蒸好后冷却再冷冻

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头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2016-3-28 14:54 |显示全部楼层
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要蒸熟后,放冷冻,以后带饭很方便的

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发表于 2016-3-28 16:14 |显示全部楼层
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给我吃!
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发表于 2016-3-28 22:47 |显示全部楼层
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蒸好了,放凉后冷冻

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发表于 2016-3-28 23:28 |显示全部楼层
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直接冷冻,肯定是错误的。

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发表于 2016-3-29 00:02 |显示全部楼层
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肯定是蒸熟了再冷冻呀,生的冷冻了,再蒸就发不起来了吧

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发表于 2016-3-29 07:38 来自手机 |显示全部楼层
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密封 冷冻

发表于 2016-3-29 07:39 来自手机 |显示全部楼层
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蒸熟了 再冷冻,再拿出来要重新蒸,口感就像外面卖的冷冻包子

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发表于 2016-3-29 07:43 |显示全部楼层
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我是蒸熟了,自然冷却,然后小保鲜袋按一顿的量,一袋袋装好,冷冻,提前一晚拿一包放冷藏化冻,早上蒸锅或微波炉加热。

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发表于 2016-3-29 08:21 |显示全部楼层
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蒸熟,冷却,冷冻

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发表于 2016-3-29 09:36 |显示全部楼层
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肯定是蒸熟后冷冻的

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退役斑竹

发表于 2016-3-29 10:13 |显示全部楼层
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刺猬NZA 发表于 2016-3-29 00:02
肯定是蒸熟了再冷冻呀,生的冷冻了,再蒸就发不起来了吧

我第一次做就是以为像冷冻饺子那样,包好了就直接冷冻。后来想想这样再拿出来蒸的时候可能就发不起来了。果然后来拿出来蒸就明显没有我包好了直接蒸的好
求米兰或枝条http://www.oursteps.com.au/bbs/forum.php?mod=viewthread&tid=1115216

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