空气炸锅和电子炖汤锅

红泥小火炉

yinshe 发表于 2016-3-22 14:49
炸完之后很柴很干是过头了。

一次炸完籽然羊肉很干，第二次刚刚好就拿出来了，劳工说好嫩啊。。。火候/ ...

果然还是我不会用啊！
我没有什么菜谱，就是凭感觉瞎试的。看来还是得找专门的空气炸锅菜谱

bunny

amyw0409 发表于 2016-3-19 12:08
电子炖汤锅没人用吗？大家都是慢火熬汤或者高压锅炖汤？

说不好的，估计都不是广东人。炖好汤，都靠它。

豆豆的妈妈

空气炸锅必备 超市半成品 热kfc pizza我也放里面热 烧鸭放里面热一下也很好

amyw0409

bunny 发表于 2016-3-22 14:58
说不好的，估计都不是广东人。炖好汤，都靠它。

哈哈，可以分享下都炖什么汤吗？炖个汤大概需要多久啊？感觉很适合上班组和比较忙的人，不用一直看着锅啊

amyw0409

david2014 发表于 2016-3-19 14:01
现在应该去买一个全自动智能炒菜锅，什么功能都有了

你买了吗？值得入？

baobaoface

考虑买空气炸锅呢

bunny

amyw0409 发表于 2016-3-22 18:20
哈哈，可以分享下都炖什么汤吗？炖个汤大概需要多久啊？感觉很适合上班组和比较忙的人，不用一直看着锅啊 ...

适合讲究的人。比如炖花旗参，燕窝， 花胶这些，慢炖把原材料炖出味道。高压锅炖点骨头就差不多了。 可以预约时间。

fengliu1234

飞利浦的空气炸锅现在多少钱？

mary3-ma

amyw0409 发表于 2016-3-19 12:08
电子炖汤锅没人用吗？大家都是慢火熬汤或者高压锅炖汤？

我用我用啊，挺方便的，早上早餐喜欢喝粥的话晚上炖上。晚餐喜欢喝汤的就早上炖上，预约了下班就有的喝。
粥：甜的/咸的，太多了，比如红豆大枣龙眼粥，瑶柱白粥，鱼片粥
汤：更多了，足迹里面搜搜，本人比较喜欢花胶汤，肉可以用走地鸡或者瘦肉/金沙排，料可以用：枸杞、桂圆、红枣、淮山片、鲍鱼、沙参、响螺片等（主要的挑一个放，其它看心情），一定要放的是姜片
不吃花胶的上面的汤就除了花胶都可以放，广东人还喜欢一个白果猪肚汤。
喜欢燕窝也可以炖上。

如果不喜欢这些花样的汤，那么一个高压锅足以，可以买电的，这样也可以预约，不用人看着。

偶不是广东人，不过身边看太多广东人喝汤的人的脸色好，就学起来了。
偶用的是小熊炖锅，隔水炖的那种，不是电子瓦盏。电子瓦盏/电子砂锅以前买过两次，都不是很好用，多久都炖不透，锅又重又难洗，锅一裂就报废了。隔水炖锅3-4小时可以很烂，还可以当蒸锅用，内胆炖盅不大，很好洗，水烧干会自动断电。
这个和买一个fancy的砂锅炖3-4小时也一样道理，不过得人盯着火。

空气炸锅如果喜欢吃油炸类应该很实用，如果少吃的用烤箱和grill应该可以代替了。我家微波炉还有烤箱功能，连微波炉平时都不怎么用，就没有再买空气炸锅了。这个问题还是看喜好而定啊！都喜欢的就都买吧哈哈。

对了我买了自动炒菜锅，还没有拿到，很期待，可以做很多肉菜的大菜（红烧、糖醋类）也是不用看着省事。

jiajialing

我有一个近新的Philip的炸锅  如果你有兴趣的话  请短我 悉尼

amyw0409

jiajialing 发表于 2016-3-23 17:57
我有一个近新的Philip的炸锅  如果你有兴趣的话  请短我 悉尼

才看到，我在墨尔本，今天下午刚买了个2 in 1的空气炸锅，不过还是谢谢你

amyw0409

mary3-ma 发表于 2016-3-23 17:54
我用我用啊，挺方便的，早上早餐喜欢喝粥的话晚上炖上。晚餐喜欢喝汤的就早上炖上，预约了下班就有的喝。 ...

可以请教下你的小熊炖锅哪里买吗？谢谢亲爱的

amyw0409

mary3-ma 发表于 2016-3-23 17:54
我用我用啊，挺方便的，早上早餐喜欢喝粥的话晚上炖上。晚餐喜欢喝汤的就早上炖上，预约了下班就有的喝。 ...

另外，等你拿到自动炒菜锅后，很期待你分享下哦

mary3-ma

amyw0409 发表于 2016-3-23 20:24
另外，等你拿到自动炒菜锅后，很期待你分享下哦

我小熊炖锅和自动锅都是淘宝买的，然后转运过来澳洲。我看澳洲也有个网站在卖小熊，比我的小一个size，要100澳币，还不一定有货，我在淘宝买的就200多人民币，如果回国背过来3kg左右吧。

Luna.M.E

桑田 发表于 2016-3-22 14:36
怕粘可以垫烤盘纸或锡纸,札几个眼让油流下去就可以了

这个方法好 我每次用完都好难洗

channel1016

空气炸锅我家的利用率也很高，除了肉类和本身带油带脂肪的东西外，我最常用的是炸锅烤cheese oyster和烤红薯，烤出来的红薯和国内冬天大街上铁桶烤的味道一样好，还可以切片烤红薯干，用炸锅热牛角包，味道也一流，3-4分钟就可以了，和新鲜出炉的一样好吃。还有中餐干煸干锅类的菜，我都用炸锅先烤一下，然后再下锅做干煸干锅，省事省时，味道也好

nmanz

Balabababa

空气炸锅，在哪里买呀，神马牌子比较好！长草中

一苇

Balabababa 发表于 2016-3-26 14:17
空气炸锅，在哪里买呀，神马牌子比较好！长草中

飞利浦或Tefal. Costco,Good Guys, Harvey Norman 都有卖的。

amyw0409

Balabababa 发表于 2016-3-26 14:17
空气炸锅，在哪里买呀，神马牌子比较好！长草中

Tefal是我最近刚入的，good guy比较便宜

Balabababa

amyw0409 发表于 2016-3-30 03:41
Tefal是我最近刚入的，good guy比较便宜

谢谢您，有空我也逛逛去。

laimin101

真得吗？

一苇

红泥小火炉 发表于 2016-3-22 14:24
真的吗？我的空气炸锅没用过几次啊，感觉总是粘那个篮子上，而且炸完后很干很柴。。。看来是我不会用啊 ...

需要另外买一个煎鱼盘，非常方便。我现在原来配的炸篮几乎不用(除了炸chips)

红泥小火炉

一苇 发表于 2016-3-31 07:07
需要另外买一个煎鱼盘，非常方便。我现在原来配的炸篮几乎不用(除了炸chips) ...

哦哦谢谢。这些配件澳洲有的卖吗？还是要回国内淘？

一苇

这边有卖的，你去飞利浦网站，上面有配件供应商的联系方式

Jacquimama

空气炸锅炸番薯或者hush brown非常好！

wuxihuan2011

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