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楼主:小宫

[面食面点] 过年-做年糕 [复制链接]

发表于 2016-2-6 13:34 来自手机 |显示全部楼层
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lemonteawithice 发表于 2016-2-5 19:35
最爱吃煎年糕了, 又香又脆又Q

做好后切一片片,再裹蛋浆煎煎,口感很好
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发表于 2016-2-6 13:36 来自手机 |显示全部楼层
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zhxx838 发表于 2016-2-5 17:15
做好了没有楼主?想学习怎么做啊,前两天做失败了

做法在25楼,记得放澄面粉,这里的糯米粉太粘了

发表于 2016-2-6 13:37 来自手机 |显示全部楼层
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Zoe2013 发表于 2016-2-5 17:07
是啊,有配方没做法,楼主上个做法嘛。

25楼是做法

发表于 2016-2-6 13:39 来自手机 |显示全部楼层
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SWAN叔叔2013 发表于 2016-2-5 15:30
做年糕要这么多原料啊,前天我收到朋友送来一个大大的年糕。明白这么费事和辛苦后,真得好好感谢朋友的这番 ...

我觉得你朋友很有心,这东西做起来很耗时间。光蒸就要2小时

发表于 2016-2-6 13:40 来自手机 |显示全部楼层
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Pannytam 发表于 2016-2-5 15:53
在我们广东,是要慢炖一天一夜才可呢呢

我也蒸了两个小时

发表于 2016-2-6 13:41 来自手机 |显示全部楼层
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Pannytam 发表于 2016-2-5 15:52
知道在这里做年糕,煤气费不小呀

自己做才像过年,以前还包油角和炸煎堆
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发表于 2016-2-6 13:43 |显示全部楼层
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小宫 发表于 2016-2-6 13:41
自己做才像过年,以前还包油角和炸煎堆

我们广东人一样了,年糕代表家底,所以,做得特别大呢
<

发表于 2016-2-6 13:46 来自手机 |显示全部楼层
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Pannytam 发表于 2016-2-6 13:43
我们广东人一样了,年糕代表家底,所以,做得特别大呢

我也是广东的

发表于 2016-2-6 13:53 |显示全部楼层
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老乡了

发表于 2016-2-6 14:01 |显示全部楼层
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蒸了多久啊。。。

发表于 2016-2-6 19:50 |显示全部楼层
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不錯喔
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发表于 2016-2-6 19:57 来自手机 |显示全部楼层
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从来没有吃过这种年糕,吃的都是白色的那种,看见超市里有卖的都不知道怎么吃,这是哪个地方的呀!

发表于 2016-2-6 20:28 |显示全部楼层
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紫番薯 发表于 2016-2-6 19:57
从来没有吃过这种年糕,吃的都是白色的那种,看见超市里有卖的都不知道怎么吃,这是哪个地方的呀! ...

这种年糕甜的.而且很粘.
甜味使炉神嘴甜,只报好事.
年糕粘,粘结炉神的嘴.炉神只能点头,报好事.哈哈哈
广东的

发表于 2016-2-6 20:30 来自手机 |显示全部楼层
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Tommy888 发表于 2016-2-6 20:28
这种年糕甜的.而且很粘.
甜味使炉神嘴甜,只报好事.
年糕粘,粘结炉神的嘴.炉神只能点头,报好事.哈哈哈:ind ...

看你们说还需要裹鸡蛋煎,直接吃可以吗?

发表于 2016-2-6 20:40 |显示全部楼层
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紫番薯 发表于 2016-2-6 20:30
看你们说还需要裹鸡蛋煎,直接吃可以吗?

直接吃可以.很甜.
新鲜的,不要用刀切.很难切.粘刀.
用线切比较容易.

发表于 2016-2-6 21:07 |显示全部楼层
此文章由 miumiusyd 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 miumiusyd 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
最爱这种年糕,煎一下天下美味啊
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发表于 2016-2-6 21:40 |显示全部楼层
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可以试试

发表于 2016-2-6 21:59 来自手机 |显示全部楼层
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渡澜 发表于 2016-2-6 14:01
蒸了多久啊。。。

两小时

发表于 2016-2-6 22:02 来自手机 |显示全部楼层
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肥羊 发表于 2016-2-6 21:40
可以试试

试试吧,自己做的很有成就感

发表于 2016-2-6 23:03 |显示全部楼层
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明天试试

发表于 2016-2-11 19:30 |显示全部楼层
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谢谢楼主。如果 不放椰奶和花奶行吗?
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发表于 2016-2-12 13:32 来自手机 |显示全部楼层
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Zoe2013 发表于 2016-2-11 19:30
谢谢楼主。如果 不放椰奶和花奶行吗?

应该可以吧

发表于 2016-2-12 15:53 |显示全部楼层
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求配方

发表于 2016-2-13 17:06 |显示全部楼层
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配方在一楼。

发表于 2016-2-13 17:07 |显示全部楼层
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小宫 发表于 2016-2-12 13:32
应该可以吧

下周做一个试试!

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