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[煎炒炖煮] 片皮鸭 [复制链接]

发表于 2015-12-23 22:09 |显示全部楼层
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分享一下在家弄 片皮鸭。

厨艺水平有限,烤鸭買现成的。

饼一直慢火蒸著效果更好。

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发表于 2015-12-23 22:13 |显示全部楼层
此文章由 lansehaiyang 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lansehaiyang 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表于 2015-12-23 22:16 |显示全部楼层
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真棒
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发表于 2015-12-23 22:23 |显示全部楼层
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没看明白

发表于 2015-12-23 23:31 |显示全部楼层
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半夜放毒啊又饿了怎么办?

发表于 2015-12-23 23:38 |显示全部楼层
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好刀工。另外问一下,这面皮怎么做?我上次做的时候,也是蒸,结果都黏在一起了……
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发表于 2015-12-23 23:44 |显示全部楼层
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无语的猫 发表于 2015-12-23 23:38
好刀工。另外问一下,这面皮怎么做?我上次做的时候,也是蒸,结果都黏在一起了…… ...

刀工不好, 皮和肉是分开片的。

厨艺不成, 面皮是在烧臘店買的。

发表于 2015-12-24 03:36 来自手机 |显示全部楼层
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楼主买的是烤鸭还是烧鸭?没看见烧腊点有烤鸭卖啊

发表于 2015-12-24 06:00 |显示全部楼层
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发表于 2015-12-24 06:00 |显示全部楼层
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发表于 2015-12-24 06:00 |显示全部楼层
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