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[地方特色] 给Y叔交作业▶︎【咸水鸡】◀︎ 12 Dec 更新 [复制链接]

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-9 14:26 |显示全部楼层

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本帖最后由 lianhua930 于 2015-12-12 07:37 编辑

刚才写了一半的帖子，没了啊，没了啊。

大家要多给分啊，上皂片太麻烦了。

为啥flikr的照片连接不上啊？？？

最后面有足友们的问题解答，大家可以先看看
如果还有什么不清楚，欢迎你留言。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

肝血，Y叔分享的方子，简单又好吃。

老公说这是我做过最好吃的鸡。

这是夸我的呢吧？？

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白花花的鸡准备好，之前买的一只鸡，特地切出来鸡腿，鸡翅做咸水鸡。

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虽然Y叔没说放多少盐和胡椒，

机智如我，放了各一勺。

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放锅锅里炒到变色。对吧？

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抹到鸡腿上，放冰箱过夜，第二天吃吃。

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放水里煮个10分钟，出锅，骨头剔出，切，上盘。

急着吃没办法好好拍照。

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－－－－－－－－－－－－－－－－－问题整理－－－－－－－－－－－－－－－－－－

Q：蒸的时候要放姜丝黄酒吗？（lxk）
就盐和花椒? 不用酱油料酒？是放水里煮吗？看起来好方便啊！（kajia321）
A：我是什么都没有放，觉得没什么腥味不放也可以。我是直接水煮的，只要鸡肉新鲜，觉得不用放也行。

Q：用什么鸡？（佳音妈）
A：我一般买这种鸡，白煮也没有太大的腥味，价格也还可以，
我们家旁边的woolworth就能买到，不用花太多精力。

你先不要走，先把分留下～

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cyttt

皮靴族

发表于 2015-12-9 14:29 |显示全部楼层

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不错，做得好，照的也好

datou2z

钻石靴族

发表于 2015-12-9 14:38 |显示全部楼层

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美食美图，享受～

weilei8381

皮靴族

发表于 2015-12-9 16:31 |显示全部楼层

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lxk

金靴族

发表于 2015-12-9 16:49 |显示全部楼层

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蒸的时候要放姜丝黄酒吗？

kajia321

皮靴族

发表于 2015-12-9 16:53 |显示全部楼层

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就盐和花椒? 不用酱油料酒？
是放水里煮吗？看起来好方便啊！

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-12-9 17:09 |显示全部楼层

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obz

金靴族

发表于 2015-12-9 17:21 |显示全部楼层

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不错，做得好

十亭

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-12-9 17:46 |显示全部楼层

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lipingli

皮靴族

发表于 2015-12-9 18:13 |显示全部楼层

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lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-9 21:24 |显示全部楼层

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kajia321 发表于 2015-12-9 16:53
就盐和花椒? 不用酱油料酒？
是放水里煮吗？看起来好方便啊！

我是直接水煮的，只要鸡肉新鲜，觉得不用放也行。

fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-12-9 21:59 |显示全部楼层

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不错

harbridge

水晶靴族

发表于 2015-12-9 22:28 |显示全部楼层

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大图清晰照看着过瘾

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-10 13:35 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-12-9 22:28
大图清晰照看着过瘾

是吧是吧，可就是太麻烦了。

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-12 07:04 |显示全部楼层

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fengliu1234 发表于 2015-12-9 21:59
不错

谢谢

佳音妈

皮靴族

发表于 2015-12-12 07:19 |显示全部楼层

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买的哪种鸡呢？

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-12 07:22 |显示全部楼层

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佳音妈发表于 2015-12-12 07:19
买的哪种鸡呢？

我一般买这种鸡，白煮也没有太大的腥味，价格也还可以，
我们家旁边的woolworth就能买到，不用花太多精力。

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lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-12 07:26 |显示全部楼层

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cyttt 发表于 2015-12-9 14:29
不错，做得好，照的也好

谢谢，摄影还在学习中。

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-12 07:27 |显示全部楼层

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datou2z 发表于 2015-12-9 14:38
美食美图，享受～

被夸奖了，开森～(monkey35)

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-12 07:28 |显示全部楼层

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lxk 发表于 2015-12-9 16:49
蒸的时候要放姜丝黄酒吗？

我是什么都没有放，觉得没什么腥味不放也可以。(monkey27)

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-12 07:29 |显示全部楼层

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lansehaiyang 发表于 2015-12-9 17:09

谢谢，评分。(monkey30)

lianhua930

皮靴族

发表于 2015-12-12 07:30 |显示全部楼层

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十亭发表于 2015-12-9 17:46

感谢，，，

shiziqishi

布鞋族

发表于 2015-12-12 10:27 |显示全部楼层

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恩很详细

mamahey

皮靴族

发表于 2015-12-12 20:51 |显示全部楼层

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真不错，改天自己也试试看

annazhou158

皮靴族

发表于 2015-12-12 21:11 |显示全部楼层

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alvin0827

布鞋族

发表于 2016-1-18 11:22 |显示全部楼层

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不错不错，楼主厉害

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