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[煎炒炖煮] 转帖-水煮肉片 [复制链接]

绿油小草

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发表于 2015-10-22 01:38 |显示全部楼层

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本帖最后由 harbridge 于 2015-10-22 09:57 编辑

1：豬裡脊肉切成薄片（逆著紋路切）用醃料碼味15分鐘。

2：蒜苗，芹菜和一些其他你喜歡的蔬菜洗凈切成長節。

3：凈鍋熱油，6成熱時放花椒和干辣椒節，蒜片，薑片，蔥節，郫縣豆瓣炒出香味。然後摻入適量高湯或者清水，放適量鹽，燒開，把蔬菜放下去稍稍燙一下就撈起來放在碗中。

4：把肉片滑入鍋中的水中，撥散開，斷生后撈起來放在剛才的菜上面，鍋中的湯也倒入碗中，不要太少，以不要莫過肉片為準。

5：在肉片上面撒上比較大量的花椒面和干辣椒面，適量蒜蓉和蔥花備用。另起一鍋，倒入多多的油，燒燙，澆在肉片上即可。

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参与人数 2	积分 +5	收起理由
ericcheung17	+ 3	你太有才了
yang5637	+ 2	你太有才了

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fengliu1234

白金靴族

发表于 2015-10-22 01:58 |显示全部楼层

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腌料呢？

xluo25

臭鞋族

发表于 2015-10-22 07:30 来自手机 |显示全部楼层

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哇好诱人

田园风光

草鞋族

发表于 2015-10-22 07:32 |显示全部楼层

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看起来很好吃哦！

sammi_c

草鞋族

发表于 2015-10-22 09:23 |显示全部楼层

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harbridge

水晶靴族

发表于 2015-10-22 10:00 |显示全部楼层

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楼主，希望你多发一些原创的作品和图片。
尽量少发网络转载，谢谢。

huangau2014

木屐族

发表于 2015-10-22 10:14 |显示全部楼层

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看起来不错，下次试试。

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-10-22 10:51 |显示全部楼层

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sz;ww;wq

圣靴族

发表于 2015-10-22 11:51 |显示全部楼层

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Kobelee0532

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发表于 2015-10-22 14:49 |显示全部楼层

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每次做完都不太敢撒上热油，怕不健康
嘿嘿

echoxinying

金靴族

发表于 2015-10-22 17:13 |显示全部楼层

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绿油小草

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发表于 2015-10-22 20:50 |显示全部楼层

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harbridge 发表于 2015-10-22 10:00
楼主，希望你多发一些原创的作品和图片。
尽量少发网络转载，谢谢。

呵呵！因为我做的出来的样子不太好看，味道也只是一般般，所以就发了这些跟大家分享，不好意思哦！

绿油小草

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发表于 2015-10-22 20:52 |显示全部楼层

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Kobelee0532 发表于 2015-10-22 14:49
每次做完都不太敢撒上热油，怕不健康
嘿嘿

呵呵！

yang5637

水晶靴族

发表于 2015-10-22 20:55 |显示全部楼层

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就等着那一声:刺啦！香啊！

绿油小草

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发表于 2015-10-22 20:58 |显示全部楼层

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yang5637 发表于 2015-10-22 20:55
就等着那一声:刺啦！香啊！

呵呵！

yyw

铜靴族

发表于 2015-10-22 21:11 来自手机 |显示全部楼层

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闻到香味了

Aotearoa

布鞋族

发表于 2015-10-22 21:15 |显示全部楼层

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饿了

白金靴族

发表于 2015-10-22 21:39 |显示全部楼层

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obz

金靴族

发表于 2015-10-22 21:49 |显示全部楼层

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好诱人

AragornII

皮靴族

发表于 2015-10-23 12:44 |显示全部楼层

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看起来不错

AragornII

皮靴族

发表于 2015-10-23 12:44 |显示全部楼层

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