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[煎炒炖煮] 洋蓟怎么吃 [复制链接]

shaoling1660

发表于 2015-9-29 20:18 |显示全部楼层
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据说这个洋蓟可炒可炖，今天尝试做了一次。把叶子一片片剥下来，洋葱炝锅，入火腿片和洋蓟叶片炒，加生抽少许，盐。出锅后正如最初感觉得那样，象野草嚼不烂。

图片传不上去
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rocca2011

发表于 2015-9-29 21:21 |显示全部楼层
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叶子只有靠根的一点点可以吃。主要是吃它最里面一点点东西。当然广东人拿它煲汤，吃的是汤，洋蓟本身是不吃的。

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city07

发表于 2015-9-29 21:40 |显示全部楼层
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可以蒸熟了把叶片一个一个掰下来沾dip吃。楼上说的没错，外层的叶片只能吃根部那一点点。。主要吃的是最里层花托那一点点

也可以把最里层花托剥出来之后再炒或者炖，不过剥出来很费工

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city07

发表于 2015-9-29 21:42 |显示全部楼层
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http://www.oursteps.com.au/bbs/f ... read&tid=173333

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肥羊

发表于 2015-9-29 23:53 |显示全部楼层
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连名字都不会读

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shaoling1660

发表于 2015-9-30 08:06 |显示全部楼层
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那可吃的部分真是不多。家里还有一个，下次尝试蒸着吃
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Tommy888

发表于 2015-9-30 08:25 |显示全部楼层
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花中间(丝丝的-choke)洋人不吃.

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stmimi

发表于 2015-9-30 08:28 |显示全部楼层
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不知道怎末吃。 想吃吃看。

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s@au

发表于 2015-9-30 08:49 来自手机 |显示全部楼层
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楼主发帖子和炒菜的顺序颠倒了…

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pretty6

发表于 2015-9-30 14:07 |显示全部楼层
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只吃过一次，能吃的部分很少

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sz;ww;wq

发表于 2015-9-30 15:43 来自手机 |显示全部楼层
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没有吃过。
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AragornII

发表于 2015-9-30 17:51 |显示全部楼层
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也没有吃过

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hiflyfantasy

发表于 2015-9-30 20:51 |显示全部楼层
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不敢尝试~~

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好心情

发表于 2015-9-30 21:01 |显示全部楼层
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好像是吃的时候一片片的剥

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Janet

发表于 2015-9-30 22:35 |显示全部楼层
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hiflyfantasy 发表于 2015-9-30 19:51
不敢尝试~~

me 2

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superzxg111

发表于 2015-9-30 23:05 |显示全部楼层
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知道怎么吃，就是没有勇气买~
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city07

发表于 2015-10-2 21:00 |显示全部楼层
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我前几天正好用了洋蓟入菜，山寨了一个罗马的春季炖蔬菜，不过处理洋蓟的过程没有拍照，只有入锅的照片味道还是不错的，回甘

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jeff117888

发表于 2015-10-2 21:45 |显示全部楼层
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我想试试

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lyng_008

发表于 2015-10-3 00:10 |显示全部楼层
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lansehaiyang

发表于 2015-10-3 14:13 |显示全部楼层
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没吃过

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