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[饮品大全] 不用豆浆机自制的豆浆 [复制链接]

honester

铜靴族

发表于 2015-8-27 10:33 |显示全部楼层

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本帖最后由 honester 于 2015-8-27 09:34 编辑

不用豆浆机可以做豆浆吗？当然可以，千年来中国人的老祖宗都在用传统的方法做豆浆！其实豆浆机也只是一个搅拌机+热水壶，只是时间比较短，熬出来的不浓也不太好喝。

自己做得好处就是可以一次做很多的量，而且火候浓度可控制。

首先，黄豆泡一夜，12小时最好。

其次，用粉碎机，加少量水，磨碎为原浆，时间越长越好，我磨了3分钟，直到浆水看起来很浓。这是做豆浆的关键一步，磨得不好，豆浆不浓。

然后你可以把豆渣捞出来，或者用棉布包着挤出来，我偷懒了直接就用这个原浆了。

最后，上锅煮，加水熬，注意人不能离开，过10分钟左右，会有大量泡沫涌出，高于锅面，必须及时把泡沫捞走，不然会溢出来。豆浆好喝的关键就在于长时间熬，把渣熬碎，粘稠，豆浆就好喝。我一共熬了30分钟。不可以沸腾就停火，还有豆腥味！

停火后，用过滤网把豆渣过滤掉，可以喝了！

注意，磨得时间长，熬时间长，豆浆才能成功！如果有石磨用就最完美了。或者可以先把豆子蒸熟，这样磨碎比较容易，就成了豆沙，做豆浆几乎无渣！

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只生一个好政府来养老 || 还是二胎好政府不养老
坚持动态清零不动摇 || 得了新冠比感冒还要轻微

七月的小倩

皮靴族

发表于 2015-8-27 10:43 |显示全部楼层

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没买豆浆机之前也这么做豆浆的

猪胖胖

金靴族

发表于 2015-8-27 10:51 |显示全部楼层

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这就是为什么人类发明豆浆机的原因了吧

Reboot12

铜靴族

发表于 2015-8-27 14:29 |显示全部楼层

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现在出了无渣豆浆机，想再入一个

自游自在

水晶靴族

发表于 2015-8-27 14:43 |显示全部楼层

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不错

AragornII

皮靴族

发表于 2015-8-27 15:40 |显示全部楼层

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不错，灵的

AragornII

皮靴族

发表于 2015-8-27 15:41 |显示全部楼层

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不错，灵的

tinger_B

木屐族

发表于 2015-8-27 16:00 |显示全部楼层

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我都是黄豆泡好煮熟扔vitamix里加热水打3-5分钟无渣豆浆出炉

min_min

皮靴族

发表于 2015-8-27 16:32 |显示全部楼层

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AragornII

皮靴族

发表于 2015-8-27 16:52 |显示全部楼层

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也是好办法

AragornII

皮靴族

发表于 2015-8-27 16:53 |显示全部楼层

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也是好办法

白雲山民

钻石靴族

发表于 2015-8-27 16:56 |显示全部楼层

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石磨来啦！

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sugarcatty

金靴族

发表于 2015-8-27 16:56 来自手机 |显示全部楼层

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ls疯了

lansehaiyang

皮靴族

发表于 2015-8-27 17:42 |显示全部楼层

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jeff117888

金靴族

发表于 2015-8-27 19:04 |显示全部楼层

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学习了

guoguo01

铜靴族

发表于 2015-8-27 19:27 |显示全部楼层

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52wangluo

木屐族

发表于 2015-8-27 19:31 |显示全部楼层

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aimili424

头像被屏蔽

禁止发言

发表于 2015-8-27 19:36 |显示全部楼层

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黄豆去皮可以去豆腥。

ewanka

银靴族

发表于 2015-8-27 19:57 |显示全部楼层

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有没有推荐的豆浆机呢？？

恐龙清儿

布鞋族

发表于 2015-8-27 20:38 来自手机 |显示全部楼层

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ewanka 发表于 2015-8-27 18:57
有没有推荐的豆浆机呢？？

我用的一直是九阳的还可以做奶昔

fjfzice

皮靴族

发表于 2015-8-27 21:55 |显示全部楼层

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看到这贴就馋上了，想来碗豆浆配油条

mcsol0575

木屐族

发表于 2015-8-27 22:12 |显示全部楼层

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喜欢这种自己煮的豆浆。用豆浆机煮出来总觉得少了那股豆腥味。

ewanka

银靴族

发表于 2015-8-27 22:36 |显示全部楼层

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好想喝豆浆

肥羊

圣靴族

发表于 2015-8-27 23:31 |显示全部楼层

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聪明

Harvey_021

皮靴族

发表于 2015-8-27 23:39 |显示全部楼层

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wangzhongdsh

皮靴族

发表于 2015-8-28 10:15 |显示全部楼层

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ying74

钻石靴族

发表于 2015-8-28 19:41 |显示全部楼层

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原汁原味啊

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