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[面食面点] 红肉肉馅放红酒白酒料酒还是白葡萄酒 [复制链接]

发表于 2015-7-19 20:54 |显示全部楼层

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如题红肉肉馅比如猪肉牛肉羊肉放什么酒合适？一般好像红肉陪红酒白肉陪白酒，但我不知道对于肉馅里面掺点酒是不是也是这样？我今天放了点白葡萄酒家里只有白葡萄酒感觉味道一般不如烧鱼的时候放白葡萄酒好，是不是其他酒效果更好？还有放多少合适？我不喜欢有明显的酒的味道。

发表于 2015-7-19 21:06 来自手机 |显示全部楼层

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放红酒或者黄酒

发表于 2015-7-19 22:01 |显示全部楼层

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同上

发表于 2015-7-19 22:26 |显示全部楼层

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料酒即可

发表于 2015-7-19 22:39 |显示全部楼层

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放多少呢比例多少合适呢

发表于 2015-7-20 00:20 |显示全部楼层

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料酒，具体的量还真没测量过，一般就是拿着瓶子，咕咚，咕咚，就可以了

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