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问两个菜市场的问题 [复制链接]

fjcj2015

木屐族

发表于 2015-7-7 22:59 |显示全部楼层

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本帖最后由 fjcj2015 于 2015-7-7 22:00 编辑

1. 买鱼时叫他帮我杀好，剔净，就像国内一样。怎么说？ listen to australia里说 "can you clean it for me?", 这个clean是否涵盖我说的所有动作？
2. 买排骨时叫他帮我剁成小块，怎么说最地道？

bhyqs

铜靴族

发表于 2015-7-8 17:26 |显示全部楼层

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1. 鱼店的鱼都是死鱼，不用杀，而且没有内脏的。如果要刮鳞片，你可以叫他descale一下

2. 要买大排的话，可以直接问他们买loin chop。如果要小排的话，跟他们要spare ribs cut into riblets

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floraz	+ 5	感谢分享
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floraz

金靴族

发表于 2015-7-8 20:46 |显示全部楼层

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clean a fish就是我们常说的清理一下内脏，或说gut a fish
鱼店一般也会把鳞刮了

qingqin

银靴族

发表于 2015-7-8 21:24 |显示全部楼层

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感谢分享

Jcassar

皮靴族

发表于 2015-7-9 17:28 |显示全部楼层

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学习了

fjcj2015

木屐族

发表于 2015-7-9 20:22 |显示全部楼层

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bhyqs 发表于 2015-7-8 16:26
1. 鱼店的鱼都是死鱼，不用杀，而且没有内脏的。如果要刮鳞片，你可以叫他descale一下

2. 要买大排的话， ...

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