[煎炒炖煮] 一张流 —— “蚝油牛柳粒” [复制链接]

发表于 2015-6-29 11:12 |显示全部楼层

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牛肉粒要怎么炒啊或者买那种牛肉呢我做来做去出来的效果都是很老

发表于 2015-6-29 12:01 |显示全部楼层

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tigernz 发表于 2015-6-29 08:24
求包养耶绝不输馆子偶。。。可惜今天没分分。

请教牛肉买的是啥部位？

eye fillet

发表于 2015-6-29 12:02 |显示全部楼层

andrewmama 发表于 2015-6-29 09:20
牛肉怎么样做才不老？

偶做的好似橡皮筋，为了嫩下很多油，总之怎么样都不好吃

牛肉切好以后，拌了生粉就得拌点油（下锅之前）。

发表于 2015-6-29 12:02 |显示全部楼层

甜豆浆发表于 2015-6-29 10:12
牛肉粒要怎么炒啊或者买那种牛肉呢我做来做去出来的效果都是很老

见37#和38#

jeff117888

金靴族

发表于 2015-6-29 15:14 |显示全部楼层

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LZ，忘了告诉你，厨师说炒这日式牛柳粒他们放了介未的。

mikimum

布鞋族

发表于 2015-6-29 17:56 来自手机 |显示全部楼层

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楼主的看起来比餐馆好

发表于 2015-6-29 18:24 |显示全部楼层

mikimum 发表于 2015-6-29 16:56
楼主的看起来比餐馆好

爱听，谢谢

u66

银靴族

发表于 2015-6-29 21:05 |显示全部楼层

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看着好吃。

alook

水晶靴族

发表于 2015-6-30 00:20 |显示全部楼层

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Ken123

布鞋族

发表于 2015-6-30 00:22 |显示全部楼层

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好好吃啊

rydetafe

发表于 2015-6-30 00:50 来自手机 |显示全部楼层

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求做法啊，放什么酱料呢？

发表于 2015-6-30 01:13 |显示全部楼层

rydetafe 发表于 2015-6-29 23:50
求做法啊，放什么酱料呢？

蚝油啊

mr.houseband

发表于 2015-6-30 09:38 |显示全部楼层

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jjzhu

木屐族

发表于 2015-6-30 11:02 |显示全部楼层

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发表于 2015-6-30 14:40 |显示全部楼层

u66 发表于 2015-6-29 20:05
看着好吃。

做起来也超简单～

打耳洞的女生

布鞋族

发表于 2015-6-30 16:21 |显示全部楼层

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今天晚上知道烧啥了

渡澜