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楼主:spicypig

[地方特色] 香辣猪的四川叶儿粑 [复制链接]

yy123

草鞋族

发表于 2009-3-27 22:12 |显示全部楼层

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看着都好吃啊

多味草

布鞋族

发表于 2009-4-15 10:48 |显示全部楼层

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我们那边可是做的甜的哦..不过感觉真是好吃啊

bt123123

银靴族

发表于 2010-10-18 22:33 |显示全部楼层

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看上去很好吃 ....yes

小呆呆

草鞋族

发表于 2010-10-19 14:24 |显示全部楼层

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老家宜宾的，每年外婆都做猪肉芽菜馅儿的叶儿耙，不过好像应该用芭蕉叶而不是荷叶，荷叶太薄太软了，而且味重会影响粑粑本来的味道。。。这边唐人店都有芭蕉叶卖，可惜宜宾芽菜很难买到。。。如果男朋友爱吃糯米就好了，那我可以大显身手。。。四川各式各样的粑粑很多

xsxtsun

皮靴族

发表于 2010-10-19 22:52 |显示全部楼层

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完全害我思乡了！！！强大！

horseman98

皮靴族

发表于 2010-10-24 21:21 |显示全部楼层

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太有才了，连这个都会！佩服

rent2008

皮靴族

发表于 2010-10-24 23:52 |显示全部楼层

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太诱人了

明年今日

木屐族

发表于 2010-10-25 00:50 |显示全部楼层

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我ZJ了,LZ要不要考虑多做些来卖...我来买...

rongerchen

水晶靴族

发表于 2011-10-12 23:08 |显示全部楼层

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原帖由 小日子 于 12-10-2011 21:31 发表
先顶好手艺，然后和楼主探讨两个问题

1. 叶儿耙我咋记得是崇州的而不是犍为的特产呢？

2. 我觉得好像叶儿耙正宗的是拿柚子叶包起来的呢

第一点我不是太确定，第二点我有点把握，从偶像航航拿柠檬叶子来包这步骤就看的出来

lz现在不会这么不怕麻烦做了，下楼就可以买到

找航航讨论吧

时间善良

小日子

草鞋族

发表于 2011-10-12 23:24 |显示全部楼层

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原帖由 rongerchen 于 2011-10-12 23:08 发表

lz现在不会这么不怕麻烦做了，下楼就可以买到

找航航讨论吧

我晕，才发现这个是几年前得帖子了，我怎么会把它挖出来，删了，删了

别争了，你又赢了

adol2006

木屐族

发表于 2013-3-20 20:58 |显示全部楼层

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顶起顶起，口水啊

鱼鱼有刺儿

水晶靴族

发表于 2013-3-22 18:20 |显示全部楼层

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这就找找荷叶去

Shutin

皮靴族

发表于 2013-3-22 18:50 |显示全部楼层

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telegai

银靴族

发表于 2013-3-22 20:08 |显示全部楼层

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哇，怎么现在才看到这个贴，明天动手！

qingchunyonghen

光脚族

发表于 2013-5-21 14:50 |显示全部楼层

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糯米弄的吧

alook

水晶靴族

发表于 2013-12-28 21:37 |显示全部楼层

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没吃过

topslei

银靴族

发表于 2013-12-28 21:47 |显示全部楼层

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这个确实没吃过。

vvv17007

皮靴族

发表于 2014-1-22 14:04 |显示全部楼层

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看着就很香

甜甜妈

皮靴族

发表于 2014-1-22 14:46 |显示全部楼层

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叫什么粑的都好吃

甜甜妈

皮靴族

发表于 2014-1-22 14:47 |显示全部楼层

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凉了硬不硬，再加温会回软吗？

cdfei

白金靴族

发表于 2014-1-22 14:49 |显示全部楼层

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叶儿粑好像是安仁镇那边是发源地？

Alan_1234567

皮靴族

发表于 2014-1-22 16:11 |显示全部楼层

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馋死我了

Fantures

布鞋族

发表于 2014-1-26 22:14 |显示全部楼层

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在成都吃过，那时候5毛钱一个，相当美味~~

yunxichun

布鞋族

发表于 2014-1-29 21:56 |显示全部楼层

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原来是个肉的==

我一般是青团那种就OK了

cecilia0443

布鞋族

发表于 2014-7-10 18:30 |显示全部楼层

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看上去太巴适了，唯一就是不是用荷叶

amyhuiyuli

银靴族

发表于 2014-8-28 22:34 |显示全部楼层

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求教合糯米粉时用凉水还是温水？做过一次全都粘到芭焦叶子上了？

肥羊

圣靴族

发表于 2014-8-28 22:57 |显示全部楼层

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喜欢呀

summerlee

铜靴族

发表于 2014-8-28 23:51 |显示全部楼层

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Mel没看到这种芽菜买。不放这个行吗?

评分

参与人数 1	积分 +1	收起理由
spicypig	+ 1	华人超市有卖，放这个特别提味。不放也可以.

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halajiong

布鞋族

发表于 2014-9-8 22:03 |显示全部楼层

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Ubunbtu

草鞋族

发表于 2022-10-18 12:53 |显示全部楼层

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