新足迹

 找回密码
 注册

精华好帖回顾

· 参加活动 -- 那些年,那些书店 (2015-4-27) daniello · 关于焦段的选择~ (2011-3-12) 碧邪
· 【Y叔家常便饭】---- 油茶面 (2012-6-19) Y叔 · 华金书房 (3)Honeymoon (2008-11-20) joaquin
Advertisement
Advertisement
123
返回列表 发新帖
楼主:huye_miki

[地方特色] 应大家要求附上猪手做法。继粽子贴之后再发一贴,简单晚餐:红烧猪手,干煸四季豆,咸肉菜泡饭,煎鱼排 [复制链接]

发表于 2015-6-20 01:06 |显示全部楼层
此文章由 huye_miki 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Lily1981 发表于 2015-6-19 23:23
没有高压锅猪手就弄不熟了吧

没有高压锅也可以的,开小火慢慢炖,就是时间会久一点
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-6-20 01:08 |显示全部楼层
此文章由 huye_miki 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 huye_miki 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
Pwn 发表于 2015-6-19 23:39
什么是白水鱼?basa么?我怎么一煎,老出好多水?

对就是basa, 你是frozen里面拿出来直接煎的吗?最好先放在常温下解冻,煎之前拿paper towel 拍干鱼表面的水分,我就是用一般平底锅煎的,我家是灶台不是煤气是电的,煎的时候我开的最大一档

发表于 2015-6-20 11:01 |显示全部楼层
此文章由 微雨 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 微雨 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
猪蹄啊

发表于 2015-6-20 15:02 |显示全部楼层
此文章由 Pwn 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 Pwn 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
huye_miki 发表于 2015-6-20 00:08
对就是basa, 你是frozen里面拿出来直接煎的吗?最好先放在常温下解冻,煎之前拿paper towel 拍干鱼表面 ...

吸干工序没做。
也是电炉,最大怕糊。
下回黄油多搁点试试。

谢谢

发表于 2015-6-22 00:02 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 GOODHOLIDAY 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 GOODHOLIDAY 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
好手艺

发表于 2015-6-22 19:31 |显示全部楼层
此文章由 aimom 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 aimom 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
想吃猪蹄
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-6-23 00:03 |显示全部楼层
此文章由 肥羊 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 肥羊 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
太诱人

发表于 2015-6-23 16:15 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
做为上海人我表示压力很大,因为我从没听说过咸肉菜泡饭....

发表于 2015-6-23 16:20 |显示全部楼层
此文章由 ellepopo 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 ellepopo 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
teufel 发表于 2015-6-23 15:15
做为上海人我表示压力很大,因为我从没听说过咸肉菜泡饭....

同意LS, 应该是创新菜,开始还以为是烂糊肉丝泡饭

发表于 2015-6-23 16:48 |显示全部楼层
此文章由 u66 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 u66 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
不錯。

发表于 2015-6-23 17:41 |显示全部楼层
此文章由 teufel 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 teufel 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
ellepopo 发表于 2015-6-23 15:20
同意LS, 应该是创新菜,开始还以为是烂糊肉丝泡饭

也许就是把咸肉菜饭做成泡饭吧
Advertisement
Advertisement

发表于 2015-6-23 20:59 |显示全部楼层
此文章由 chuy 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 chuy 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

Advertisement
Advertisement
返回顶部