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楼主:huye_miki

[地方特色] 端午节homemade超好吃的大大猪肉粽，附制作步骤 [复制链接]

catherinep

铜靴族

发表于 2015-6-18 17:45 来自手机 |显示全部楼层

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很多朋友都说端午节快乐，其实不对。因为这是一个缅怀英雄的节日，应该说祝福各位端午节安康。

kefei2006

皮靴族

发表于 2015-6-18 18:04 |显示全部楼层

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请问LZ五花肉要去皮吗？

JessieW

皮靴族

发表于 2015-6-18 20:31 |显示全部楼层

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huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-18 20:46 |显示全部楼层

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kefei2006 发表于 2015-6-18 17:04
请问LZ五花肉要去皮吗？

我是带皮的

肥羊

圣靴族

发表于 2015-6-18 23:34 |显示全部楼层

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太喜欢了，，，

sammi_c

草鞋族

发表于 2015-6-19 17:04 |显示全部楼层

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楼主好手艺，可惜俺没发给分～身为菜鸟，想问一下，白菜馅怎么弄才能不出水啊？和馅之前明明已经挤干水分了，包着包着又出水。望指教

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-19 22:38 |显示全部楼层

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sammi_c 发表于 2015-6-19 16:04
楼主好手艺，可惜俺没发给分～身为菜鸟，想问一下，白菜馅怎么弄才能不出水啊？和馅之前明明已经挤干水分了 ...

出水其实不要紧的，我包白菜饺子其实不喜欢挤水，不挤陷会有一包汤，鲜嫩多汁。拌馅的时候把白菜和猪肉使劲搅拌上劲，猪肉会把白菜出的水吸进去，一直搅到明显感觉到肉馅劲道就可以了

lemonteawithice

皮靴族

发表于 2015-6-19 22:58 |显示全部楼层

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我是个爱吃中餐, 但不爱做菜的女生

alook

水晶靴族

发表于 2015-6-19 23:01 |显示全部楼层

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yl414000

皮靴族

发表于 2015-6-19 23:29 来自手机 |显示全部楼层

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好厉害，粽子永远包不牢的人默默飘过。

junejunyan

银靴族

发表于 2015-6-20 00:04 |显示全部楼层

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sammi_c

草鞋族

发表于 2015-6-21 18:14 |显示全部楼层

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huye_miki 发表于 2015-6-19 21:38
出水其实不要紧的，我包白菜饺子其实不喜欢挤水，不挤陷会有一包汤，鲜嫩多汁。拌馅的时候把白菜和猪肉使 ...

谢谢

，可能我上回做的是全素馅，没有肉吸水的关系。下回我再试试

u66

银靴族

发表于 2015-6-21 20:12 |显示全部楼层

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不錯。

石墨朱

银靴族

发表于 2015-6-21 22:04 |显示全部楼层

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女强人啊

yy88859629

皮靴族

发表于 2015-6-21 23:17 |显示全部楼层

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GOODHOLIDAY

木屐族

发表于 2015-6-21 23:31 来自手机 |显示全部楼层

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太厉害了，佩服！

肥羊

圣靴族

发表于 2015-6-21 23:54 |显示全部楼层

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喜欢肉粽

jeff117888

金靴族

发表于 2015-6-22 00:12 |显示全部楼层

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我已包了，好吃。谢谢

aimom

银靴族

发表于 2015-6-22 19:26 |显示全部楼层

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为啥我就是学不会

huye_miki

皮靴族

发表于 2015-6-22 20:31 |显示全部楼层

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aimom 发表于 2015-6-22 18:26
为啥我就是学不会

去Youtube上看看视频？其实不难，多操练操练就好了

aimom

银靴族

发表于 2015-6-22 20:32 |显示全部楼层

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huye_miki 发表于 2015-6-22 19:31
去Youtube上看看视频？其实不难，多操练操练就好了

看了，还是包不严实够笨的

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