精华好帖回顾 | |
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楼主:清墨水 |
[面食面点] 来来来，冬天到了，小伙伴们一起来囤脂肪吧-------【胖死人不偿命的不吃要死】 |
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不宠无惊过一生
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夏代有工的玉，独一无二的你。
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不宠无惊过一生
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发表于 2015-5-25 09:15
发表于 2015-5-25 09:28
，二次发酵一般都说38度，这个松下面包机的方子说35度，其实我是把烤箱旋纽转到0-50度那一个格里大约3/4的地方，算下来是37.5度? 如果你的烤箱足够高级，有数字显示的话那就很方便了。还有一个说法是二次发面一般发到2倍大，所以如果温度低了，多发些时候，温度稍高了就发得快。
，看着图就想捏一个吃掉
