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做面包的高筋面粉超市有卖的吗? [复制链接]

发表于 2015-4-27 16:50 |显示全部楼层
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做面包的高筋面粉超市有卖的吗?
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发表于 2015-4-27 17:01 |显示全部楼层
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一般大的华人超市都有,coles什么的也有专做面包的面粉,用来做过,不错的,有的里面还配有酵母。

发表于 2015-4-27 17:02 |显示全部楼层
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b221 发表于 2015-4-27 16:01
一般大的华人超市都有,coles什么的也有专做面包的面粉,用来做过,不错的,有的里面还配有酵母。 ...

这样的面粉英文叫什么呢?

发表于 2015-4-27 17:14 |显示全部楼层
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带有bread mix的都可以

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发表于 2015-4-27 17:18 |显示全部楼层
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baker's flour

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发表于 2015-4-27 20:01 |显示全部楼层
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要多高的高筋?这儿卖的面粉,大部份都归属高筋类。
反而是低筋的比较难找。
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2010年度奖章获得者 2013年度奖章获得者

发表于 2015-4-27 20:05 |显示全部楼层
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有,baker's flour,bread mix,我一般买5kg百袋子的,华超有小袋的台湾产的高筋,低筋

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发表于 2015-4-28 09:55 来自手机 |显示全部楼层
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那plain flour就是低筋的吗

发表于 2015-4-28 11:34 来自手机 |显示全部楼层
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pusspiggy 发表于 2015-4-28 08:55
那plain flour就是低筋的吗

不是,就是普通面粉

发表于 2015-4-28 11:38 |显示全部楼层
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华人超市就有啊  写着就是高筋面粉 中筋面粉 还有低筋面粉  我之前捣鼓面包买过 一包两三块好像

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