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[甜品烘焙] 草莓蛋糕卷 [复制链接]

尹小雅

退役斑竹

发表于 2015-3-29 21:33 来自手机 |显示全部楼层
此文章由 尹小雅 原创或转贴，不代表本站立场和观点，版权归 oursteps.com.au 和作者 尹小雅 所有！转贴必须注明作者、出处和本声明，并保持内容完整
本帖最后由 尹小雅 于 2015-3-29 21:50 编辑

材料：黄油50g，低筋面粉65g，细砂糖50g，鸡蛋5个，牛奶65g
鲜奶油：cream 300g，细砂糖15g

做法：

1.黄油小火煮开，加入低粉拌匀，加入牛奶拌匀，再加入一个鸡蛋

2.剩下4个鸡蛋蛋白与蛋黄分开，蛋黄加入1.

3.蛋白加细砂糖打发到湿性发泡

4.取一勺蛋白糊加入蛋黄糊，拌匀后再倒入蛋白糊的碗中

5.快速拌匀避免消泡

6.28x28cm的烤盘，铺平，160度烤20分钟，冷却后涂上鲜奶油放上草莓卷起来放在冰箱里定型即可

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参与人数 9积分 +35 收起 理由
上下五千年 + 2 感谢分享
MsPinkPiglet + 3 你太有才了
philjoy + 4 好嫩

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superloop每月减10刀
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七月的小倩

发表于 2015-3-29 21:34 |显示全部楼层
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实在的草莓

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LisaBNE

发表于 2015-3-29 21:35 |显示全部楼层
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看着就好吃！

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cczz

发表于 2015-3-29 21:40 |显示全部楼层
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好馋人呀！

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尹小雅

退役斑竹

发表于 2015-3-29 21:41 来自手机 |显示全部楼层
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方子是微博名：乖乖与臭臭的妈

要尊重原创~

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cosng

发表于 2015-3-29 21:44 |显示全部楼层
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kkjeffery

发表于 2015-3-29 22:11 来自手机 |显示全部楼层
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诱人

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oonie

发表于 2015-3-29 23:43 |显示全部楼层
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好想一口咬下去

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尹小雅

退役斑竹

发表于 2015-3-29 23:43 来自手机 |显示全部楼层
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oonie 发表于 2015-3-29 23:43
好想一口咬下去

谢谢你给我加分哈(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

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harbridge

退役斑竹

发表于 2015-3-30 10:38 |显示全部楼层
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这个配下午茶一绝！

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WS---兔宝宝

发表于 2015-3-30 22:54 |显示全部楼层
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很好吃哦
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lemonteawithice

发表于 2015-3-31 07:04 |显示全部楼层
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我太懶, 还是买现成的吧

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cilaohu

发表于 2015-3-31 11:11 |显示全部楼层
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看着不错

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rosazheng

发表于 2015-3-31 12:19 来自手机 |显示全部楼层
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今晚买cream去

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szmmzs

发表于 2015-3-31 22:31 |显示全部楼层
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mark看起来好好吃

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MsPinkPiglet

发表于 2015-3-31 23:42 |显示全部楼层
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你太有才了
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mestafg

发表于 2015-3-31 23:43 |显示全部楼层
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这个不错
学起来学起来

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喜欢苹果

发表于 2015-4-10 16:04 |显示全部楼层
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跟我做的一样，表面那层皮都掉了，落漏了白皙的皮肤
下次我不凉绝对不到扣了。

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Wangyujie

发表于 2015-4-10 16:06 |显示全部楼层
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感谢分享

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吃不饱小姐

发表于 2015-4-10 16:55 |显示全部楼层
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好赞呀~

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