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[甜品烘焙] 吃不掉的酸草莓别浪费,做成草莓酱吧 [复制链接]

发表于 2015-3-28 08:14 来自手机 |显示全部楼层
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记忆中的草莓香是大学组织的那次草莓采摘,小小的个子,红红的,嫩嫩的,闻起来香香的。额外买了一些带回宿舍,没想到却都挤坏了。但那味道实在是诱人,舍不得扔掉,干脆直接都吃掉了,那纯净的清甜,现在都忘不掉。

所以一直钟爱小个子的草莓。

前几天fresh world在卖草莓,三盒五刀,正好是我喜欢的小草莓,闻一闻,香,但似乎少了点什么。泥土的味道?回家尝过发现。。只是闻着香,却没有吃着的甜,而且硬硬的,不嫩。。。。

三盒吃了一盒,那两盒放在冰箱里好几天,无人问津。

想想办法,怎么也不能浪费掉。

那就做果酱吧,正好家里的果酱要吃完了。

于是,两盒酸的难以入口
的草莓变成了一瓶酸甜可口的草莓酱。

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发表于 2015-3-28 08:23 来自手机 |显示全部楼层
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本帖最后由 二朵君 于 2015-3-28 08:29 编辑

1. 草莓洗净去蒂




2.去小尾巴,一切为二



3.拌入白砂糖,拌匀,入冰箱冷藏2小时


冷藏后,草莓变软,碗里很多草莓汁


准备一直柠檬哦

4.入锅熬,熬到草莓都化成汁,汁变得浓稠。出锅前挤入柠檬汁。



5.入瓶。瓶子记得要开水烫过消毒哦。



吃一口酸甜适中,还有草莓香。

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harbridge  在2015-3-28 17:41  +8分  并说

发表于 2015-3-28 12:46 |显示全部楼层
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发表于 2015-3-28 13:19 |显示全部楼层
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:si149

发表于 2015-3-28 15:00 |显示全部楼层
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喜欢小草莓!

退役斑竹

发表于 2015-3-28 17:42 |显示全部楼层
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这是个消灭过剩草莓的好办法
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发表于 2015-3-28 18:54 |显示全部楼层
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感谢分享!

发表于 2015-3-28 20:28 |显示全部楼层
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不错呀

发表于 2015-3-28 22:02 |显示全部楼层
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不错

发表于 2015-3-28 22:03 |显示全部楼层
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发表于 2015-3-29 00:22 |显示全部楼层
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这个方法好,可以对付不好吃的草莓
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发表于 2015-3-29 06:28 |显示全部楼层
此文章由 lemonteawithice 原创或转贴,不代表本站立场和观点,版权归 oursteps.com.au 和作者 lemonteawithice 所有!转贴必须注明作者、出处和本声明,并保持内容完整
我家小朋友超喜歡草莓酱的呢

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