这里TX多。再请教，谁会腌臭笕菜杆

LUCYZHU

清莲 发表于 2015-2-28 14:31
下回去决定臭一楼。你吃榴莲吗？我家只有我一个人吃，每次被他们骂。说是像掉进粪坑。被迫到门外吃。封存 ...

吃啊 好东西

清莲

michelleW 发表于 2015-2-28 14:37
他们不吃榴莲真可惜

训练了他们几次，没用。

清莲

LUCYZHU 发表于 2015-2-27 21:11
提醒: 最起码要九天之后才能吃。

不然， 容易亚硝酸盐中毒

这次成功了，就是那个味。还没尝。准备今天，啊呀呀！我忘了在凝浆的豆腐，过了好长时间。一上网什么都忘。回到主题吧，上星期天，朋友来说，我做对了，他说不会做，但他知道，看见上面一层白模，那时闻不到臭，他说拿掉薄膜臭气就出来了。当时因为没到三个星期，我不敢给他尝，怕食物中毒。还有一个问题，现在怎么办，放冰箱吗？

LUCYZHU

清莲 发表于 2015-3-7 10:43
这次成功了，就是那个味。还没尝。准备今天，啊呀呀！我忘了在凝浆的豆腐，过了好长时间。一上网什么都忘 ...

不要放冰箱  这个东西发酵是需要温度和湿度的

用手捏捏看 软了就好吃了

清莲

LUCYZHU 发表于 2015-3-7 11:59
不要放冰箱  这个东西发酵是需要温度和湿度的

用手捏捏看 软了就好吃了

谢谢。

清莲

LUCYZHU 发表于 2015-2-27 20:45
问对地方了， 先加分。。。。

大家要秘方呢！

LUCYZHU

清莲 发表于 2015-3-14 20:57
大家要秘方呢！

大家？ 他们有原材料么？这个东西很稀奇的。。。。

清莲

LUCYZHU 发表于 2015-3-14 21:26
大家？ 他们有原材料么？这个东西很稀奇的。。。。

热狗

苋菜太好种了，没啥稀奇。

肥羊

臭了还敢吃吗

LUCYZHU

热狗 发表于 2015-3-14 21:56
苋菜太好种了，没啥稀奇。

杆子稀奇

清莲

肥羊 发表于 2015-3-14 22:27
臭了还敢吃吗

著名的臭豆腐，闻闻臭，吃吃香。就是从这臭滷水来的。西方的蓝奶酪也是发酵而成喔！

肥羊

长知识了

未闻花名1990

哪里有苋菜籽卖？

清莲

肥羊 发表于 2015-3-15 11:08
长知识了

这还是宁波三宝呢

alook

寧波還有大湯黃魚﹐海瓜子﹐ 寧波湯團﹐苔條﹐烏賊魚蛋

alook

LUCYZHU 发表于 2015-2-27 22:11

哇﹐官窯做腌臭臭

清莲

未闻花名1990 发表于 2015-3-15 12:21
哪里有苋菜籽卖？

问问TX 们，我的不留籽，让1，2棵枯了明年自己会长。

清莲

alook 发表于 2015-3-15 18:40
哇﹐官窯做腌臭臭

好香也！我家里就我一个吃，他们都说臭。哎呀，笑死我了。

alook

清莲 发表于 2015-3-15 18:58
好香也！我家里就我一个吃，他们都说臭。哎呀，笑死我了。

你老公不是上海人﹖

清莲

alook 发表于 2015-3-15 19:00
你老公不是上海人﹖

不是

alook

清莲 发表于 2015-3-15 18:58
好香也！我家里就我一个吃，他们都说臭。哎呀，笑死我了。

我以前一個同學請我吃飯﹐她家寧波人﹐吃得好鹹﹐我要一口菜搭3口飯﹐她一口菜一口飯

清莲

alook 发表于 2015-3-15 19:03
我以前一個同學請我吃飯﹐她家寧波人﹐吃得好鹹﹐我要一口菜搭3口飯﹐她一口菜一口飯  ...

我公公是宁波人，婆婆是杭州人，可是除了婆婆就是我们媳妇们吃。杭州人不吃很咸的，所以她不会做得咸，蒸的时侯会放很多糖和麻油。我一吃咸的，马上会喝水。但是这臭东西太吸引我了。