3家咖啡店，该选哪个？求教，谢谢

Daniel1983

如题。
1. 墨村北区商场一个非连锁咖啡店，
taking: 13000, Trail : 12000, food cost:35%, rent:2000/week
asking: 200,000, lease: 5years left

2. 维州乡村正在扩建的商场中连锁咖啡店
投入330,000,   租金 95,000／年，包含所有杂费
劣势： 1.目前商场入场的店不多，商场人气不旺
            2. 商场位于该乡村的周边，本身商场位置不是特别好，在本地还有2个商场
            3. 因为很多店没有入住，怕以后咖啡店会多，竞争巨大

优势： 1. 看了效果图，建成后的该咖啡店很漂亮，70个座位，
            2.所有设备都是新的，新租约，店的地理位置好，2个门，一个对着停车场，一个在商场正大门旁边
            3. 有一个合作的人是做过该品牌，熟门熟路

3. 还在上面的乡村，最中心位置商场的一个连锁咖啡店
营业额：16000／周，房租10万／年＋杂费
租约到明年，也需要装修，大约10万
店加装修要40万左右。

第一家催着我给offer和安排试店了
所以求教大家，给小弟出出主意，头疼。谢谢

rogershan

感觉第一间最不妥，商场装修也是麻烦，租金也是分分钟加的，非连锁店换个owner影响肯定有的。

Daniel1983

rogershan 发表于 2015-2-19 18:17
感觉第一间最不妥，商场装修也是麻烦，租金也是分分钟加的，非连锁店换个owner影响肯定有的。 ...

对不起。忘了说了。第一家老板不在里面做。咖啡量很少。一周6到8公斤咖啡豆。所以咖啡是潜力。食物浪费严重。
所以也有一定潜力。老板今年会按商场要求在交接给我之前装修好。花费不大。1万左右。租期还有5年

henda

到不如自己开, 投入少, 会赚的一样会赚, 不赚的多大的店都赚不了。咖啡卖的多少没有潜能一说, 大众产品走到哪买到哪。8kg就是8kg的人流量。

qinyi

乡下的租金太贵

sydney22

2、3选的话，我选3
1可以忽略，2风险非常大，基本上是做总公司的炮灰
3有客户基础，可以考虑，狠狠砍价25万加装修

rogershan

Daniel1983 发表于 2015-2-19 18:21
对不起。忘了说了。第一家老板不在里面做。咖啡量很少。一周6到8公斤咖啡豆。所以咖啡是潜力。食物浪费严 ...

咖啡少反而不好啊，咖啡一般用不到30%的，卖简餐三明治成本高过咖啡，这种店也得看看他sales水分有多少，估计他报税肯定不会全报的，可以要他的报税单看看

Daniel1983

rogershan 发表于 2015-2-19 19:20
咖啡少反而不好啊，咖啡一般用不到30%的，卖简餐三明治成本高过咖啡，这种店也得看看他sales水分有多少 ...

谢谢你的热情回复。
已经回复第一家暂时不给offer
第2家和总部联系了。
总部回复在进口位置保证就我们一家咖啡。否则不开
说商场其实现在没有完成扩建。所以很多店没开。不忙正常的。正式营业后会忙。
第3家老板3月回墨尔本和我谈价格
我挺喜欢第2家。可是风险大。我怕自己压力大

空瓶子

第二家

Kristy622

感觉三家的租金都很贵

Daniel1983

Kristy622 发表于 2015-2-20 13:01
感觉三家的租金都很贵

是的。现在墨尔本稍微好一点的商场租金都吓人。
街边上的店我自认为实在没本事一眼看中好的铺子。
还是自己眼光和能力不够。
所以选择商场我稍微有把握些

xiaoshizi

贷款的话， 非连锁是不是不好贷？

帅虎

如果资金周转不那么灵的话，还是别选第二家了。你有相关经验吗？财务报表能拿到并看懂里面的猫腻不？

Daniel1983

xiaoshizi 发表于 2015-2-20 13:08
贷款的话， 非连锁是不是不好贷？

对。你说的对。非连锁基本不能贷款
2,3都可以贷款50%

Daniel1983

帅虎 发表于 2015-2-20 13:11
如果资金周转不那么灵的话，还是别选第二家了。你有相关经验吗？财务报表能拿到并看懂里面的猫腻不？ ...

咖啡店经验我有一点。财务报表算看的懂。
连锁容易看。非连锁麻烦点
3总价比2大。但2,3都需要贷款一部分

yanqishui32

都不行，刚起手做咖啡店不要买连锁的，赚不了多少。

帅虎

你的经验是管理经验还是打工经验？3如果明年涨租，涨多少？人工呢？你打算几个人做？有家人朋友帮忙吗？

rogershan

Daniel1983 发表于 2015-2-20 12:26
谢谢你的热情回复。
已经回复第一家暂时不给offer
第2家和总部联系了。

租约的问题其实最好是你跟商场谈，租约在总部那里一是将来你要做别的生意有限制 二是总部可能从里面拿回扣，一般新商城进去给的contribution不会少的

Daniel1983

帅虎 发表于 2015-2-20 13:24
你的经验是管理经验还是打工经验？3如果明年涨租，涨多少？人工呢？你打算几个人做？有家人朋友帮忙吗？ ...

咖啡店管理经验有2年半。
3的话房租涨多少不知道。
人工按我的经验2,3要5个员工
目前家人加上我有3个人
还有另外一个合作的人有该品牌经验。她主要做后厨这块。

帅虎

第三家，搞定租约，以要装修为名压价。如果购物中心小，租金应该没那么难谈。装修10万估计是总公司派人来做吧？

帅虎

rogershan 发表于 2015-2-20 12:32
租约的问题其实最好是你跟商场谈，租约在总部那里一是将来你要做别的生意有限制 二是总部可能从里面拿回 ...

一般连锁店的租约是由总公司出面谈的。

rogershan

帅虎 发表于 2015-2-20 14:31
一般连锁店的租约是由总公司出面谈的。

这个不一定，关键看你是否强硬了

Daniel1983

帅虎 发表于 2015-2-20 14:30
第三家，搞定租约，以要装修为名压价。如果购物中心小，租金应该没那么难谈。装修10万估计是总公司派人来做 ...

谢谢回复。
第三家老板给我电话想谈价格。
也算和这个老板是朋友。挺不好意思谈的。我这个人缺点。拉不下脸。
租约明年到期。装修估计10到15万之间。
我多半无法参与租约的谈判。不过可以建议或者要求总部把房租谈的合理些。
第二家总部的店。总部很积极的。
目前要在2和3中选。2全新。可能很好。可能很差。
3。肯定有钱賺。只是发展空间有限。
您觉得3。多少钱合适?80万+营业额。10万房租。明年装修。
谢谢

Daniel1983

rogershan 发表于 2015-2-20 15:36
这个不一定，关键看你是否强硬了

谢谢。这个要和总部商量了

lynnangel

进度如何啦

Daniel1983

lynnangel 发表于 2015-2-24 09:00
进度如何啦

周末再去下小镇。在2,3中选。到时候汇报进度

帅虎

Daniel1983 发表于 2015-2-20 14:48
谢谢回复。
第三家老板给我电话想谈价格。
也算和这个老板是朋友。挺不好意思谈的。我这个人缺点。拉不下 ...

我朋友的店：连锁店，墨村中型购物中心内超市门口位置。一万三的taking,租金九万+outgoing，购买半年后装修，装修费总公司负责，买家无商量余地，大约十多万吧，最终购入价---十八万。
给你做个参考～

Daniel1983

帅虎 发表于 2015-2-26 17:22
我朋友的店：连锁店，墨村中型购物中心内超市门口位置。一万三的taking,租金九万+outgoing，购买半年后装 ...

Thanks

魔头

选1.
做2年后， 有经验了， 转手卖掉； 再买个TAKING 高，利润OK的。